Dessi

Stekte till scampi i vitlök, chili, ingefära och lime. Serverade dem i salladsblad som toppades med avokado och ärtskott

Skala räkorna. Skala och hacka vitlöken fint. Klyfta tomaten och skär bort kärnorna. Tärna tomatköttet. Blanda räkor, vitlök, tomat, limesaft, olja och chili och låt dra i kyl i 1 timme

Blanda alla ingredienserna till dressingen. Rör crème fraiche, ingefära, wasabi och gräslök till en slät crème

Jag har tidigare bloggat om hur jag provat att laga mat ur Jamie Olivers "Middag på 30 minuter" (Broccolioricchetti och biffmacka

Igår lagade jag ett långkok, en chili, som jag fått tips om från Maria. Har laddat ända sedan vi var i Italien för att göra denna, en söndag med lite höstrusk (tyvärr redan höstrusk i Umeå ja…) med gott om tid och behov av matlådor hela veckan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 450 gram spaghetti 1 st Olivolja extra virgin 2 st vitlöksklyfta(or) , finhackade 1,5 st röd chilifrukt , torkade och smulade ca 400 gram nordhavsräkor , stora 1 odefinierad vitt vin , 1 glas 2 tsk soltorkade tomater , gör puré el

Ett recept från Ica. Jag gjorde det med delikatesspotatis till, som jag la in på sidan av kyllingen. Det passar även med ris till

Om ni gillar fisk & speciellt lax så bara ni MÅSTE prova detta, såsen gör hela rätten kan jag ju säga så snåla inte med den =)

Da man kommer hem fran en tur och returresa till Lyon, är trött, hungrig och man vet att mannen fortfarande har en svenskakurs framför sej och inte kommer hem förrän kl 10 pa kvällen, dâ känns det bra att veta att det stâr en pastagratäng frân gârdagen i kylen

Strimla kycklingen. Woka eller stek kycklingen i olja cirka 5 minuter. Tillsätt grönsakerna och woka eller stek ytterligare cirka 5 minuter

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Torskpaket. Tvätta potatisen och skär den i tunna skivor. Skölj och skiva blomkålen tunt

1. Koka nudlarna enligt anvisningarna. Spola dem i kallt vatten och droppa lite sesamolja över för att de inte ska klibba ihop

Du behöver. 1 stor kastrull. 1 wokpanna eller panna med hög kant. Börja med woksåsen. Koka vattnet med hönsbuljongtärningen tills den smält

Funkar till allt, antingen att woka med eller ha som tillbehör till tex vårrullar. Bästa woksåsen. 3 msk finhackad färsk ingefära

Skala och riv ingefäran och strimla fläskfilén. Blanda ingefära, olivolja och vinäger och lägg i den strimlade fläskfilén

Koka nudlarna och låt dem rinna av. Hetta upp oljan i en wok. Woka vitlök och köttet tills köttet är brynt

Skär köttet låt steka i olja tills dom fått färg tillsätt paprikan,champinjoner, bambuskott, vitlöken

Ibland älskar jag konserver och frysta grönsaksmixer och det är när det ska gå undan i köket och igår var det en sån dag

Blanchera (förväll) hastigt bladgrönsakerna i lättsaltat vatten. Häll av i durkslag och kyl under vatten, låt rinna av

1. Blanda limejuice fisksås, soja och farin i en skål, lägg strimlad fläskfilé i marinaden och ställ den åt sidan

Ytterligare en variant på de asiatiska vardagsrätter som jag pysslar med. (på ett försvenskat vis. ha ha ha)