Ryktet om vår död är överdrivet. Vi hade bara mycket att göra både hemma och på jobbet i maj och början på juni och nu har vi just kommit hem från två datorfria veckor på Samos
Till maten drack vi vårt favoritvin (som inte är grekiskt dock) Valle Reale. Även om vädret varit kanonskönt denna helgen så längtar jag ändå utomlands och då helst till Grekland
Jag har ett längre tag nu börjat längta efter litet grekiska smaker. Kalamataoliverna som har stirrat förföriskt på mig från sin plats i skåphyllan har säkert bidragit
Igår kväll blev det grekiskt tema på matlagningen, ngt vi gillar. Jag använde blandfärs som jag kryddade med grekiskt grillkrydda från Ölands örtagård och la en bit fetaost i mitten
Häromdagen hade vi ett grekiskt tema på vår middag. Semester fortsätter och vi njuter av soliga dagar. En helt fantastisk sommar bjuder Sverige på i år och det är vi så glada för
Finhacka persiljan och riv vitlöken. Blanda alla ingredienserna till biffar i en stor skål (ej fetan). Forma till lagom stora biffar, tryck en grop med tummen och lägg dit en bit fetaost baka sedan in den i biffen och stek i stekpanna så de får fin färg på bägge sidorna
Fick finbesök idag till lunch så då får man ju passa på och göra något lite extra att bjuda på. Jag gillar medelhavsmat så det blev grekiska biffar med tzatziki och klyftpotatis