Helen Holmberg

Glutenfria kardemumma bullar

Snittbetyg 0 0 röster

40 stycken
100 gram smör
5 dl mjölk, mellan
160 g ljus sirap alt vit
2 msk pofiber
2 krm salt
50 gram färsk jäst
1 msk kardemumma (älskar kardemumma så var en rågad msk)
500 gram glutenfri mjölmix (använde låg protein mjöl)
500 gram gluten & laktosfri mjölmix
20 stycken
75 gram smör
2 msk socker
0.5 dl mandelmjöl
1 flaska butter vanilj essence från dr. oetker (vaniljessence/extrakt går bra också)
6 krm kanel
2 delar
20 lika stora
40 buns
100 gram butter
5 dl milk (1½ procent fat)
160 g fair syrup or white
2 tablespoons pofiber (or psyllium husk)
0.5 teaspoon salt
50 gram fresh yeast
1 tablespoon cardemon (I love it so my spoon was well filled)
500 gram gluten free flourmix (used a low protein mix from Semper)
500 gram gluten free flour mix
Vanilla filling, for 20 buns
75 gram butter
2 tablespoon sugar
0.5 dl almond flour
1 bottle (1 ml) butter vanilla dr. oetker (essence/extract works to)
Cinnamon filling, for 20 buns