Krydda steken med grillkrydda, salt, peppar och finhackad vitlök. Skala potatisen och skär den i kuber, lägg i långpanna och krydda och ringla över oljan
Vildsvinsstek med ugnsrostade rotfrukter, kantarellsås och sparris. Vildsvinsstek. Andreas och jag ska snart åka upp till Hagnäs på vår årliga svampplockarhelg
Då de gillar och är både intresserade och nyfikna på mat så är det ju lite kul att testa något nytt. färska örter repade och hackade örter eller torkade efter smak
Korv ochpotatisgratäng i ugn med pizzakrydda. Hade de små gullungarna hos oss igår och över natten, då testade jag en gratäng på korv och potatis med välkända kryddor som pizzakrydda
Recept, lågtempererad entrecote som jag gjorde den. Det blir mycket lågtempererat nu och det har kanske med att göra att ett kött som får gå på låg temperatur under flera timmar i ugnen blir helt magiskt
Alltså lågtempererad fläskytterfilé – så gott. Ska vara ärlig och säga att jag varit lite skeptisk till just fläskytterfilé innan men jag inser att det beror på att jag på sommaren ibland köpt färdigmarinerad fläskytterfilé som är full av vatten och då blir den så där svampig
Skala och strimla löken. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner potatis och lök och blanda väl. Pensla en ugnssäker form med oljan och gnid in med vitlöken
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.