I Turkiet finns ett ordspråk “Bundan iyisi Şam’da kayısı” vilket betyder “Det enda som är bättre än detta är en aprikos i Damaskus” det vill säga “det blir inte bättre än såhär” och det kan man förstå för aprikoser är fantastiskt goda tycker jag
Detta receptet var verkligen en fullträff från min favoritkille Hugh. Så himla god och krämig rätt. Stor fördel med de två recepten jag har testat hittills är att det är enormt stora portioner så man får bra med lunchlådor
Här är en fullmatad omelett till lunch eller kall i bitar som plockmat. Vi gjorde den på färska gröna bönor eftersom det är säsong, men frysta går lika bra
Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet
