Idag blev det varmröktlaxmed färskpotatis, kokt sparris och en romsås till middag. 2 dl creame fraiche (34%)½ hackad gul lök½ burk röd rom (40g)Rör runt och låt stå kallt innan servering
Lägg laxen i mitten på fatet med potatismoset och häll över såsen. Ska meddelas att herr O här hemma blev helt såld på såsen, och jag ska tillägga att den var helt oemotståndlig Ja´hela rätten faktiskt fick full pott
Servera med citron och dill. Blanda i kaviar och dill. kall och kokt. Skeda blandningen över potatisen och ställ i ugn på 200° c. a 15 minuter (eller tills allt är varmt och fått lite färg). 600 g varmröktlax
Servera direkt medlaxenoch de ungsrostade grönsakerna. Laxen blir riktigt, riktigt saftig och god. Bland annat den här urgoda laxen som det så vanligt heter "lagar sig själv" i ugnen
Varmröktlax är gott. Lägg laxfiléer i en ugnsform, salta och droppa över rökaromen och blanda med händerna så hela filéerna täcks av rökaromen och salt
Laxmed fetaost, ugnsrostadegrönsaker, avokado och spenat. Pressade citron över laxen, smulade över fetaost och kryddade med Santa Marias roasted garlic and pepper-krydda
Rör ihop olja, citronskal, salt och svartpeppar, vänd ner det med kycklingbenen ochgrönsakerna. Servera med bröd och matyoghurt smaksatt med sweet chili
Den som vill tar även lite svartpeppar och kanske något med mer smak, t. Att rosta potatis medgrönsaker i ugnen på en plåt med lite flytande smör/rapsolja eller bara lite olja blir jättegott till en köttbit, t
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.