Löksallad eller piyaz som det heter på turkiska är en mycket god tillbehör till grillade maträtter. I Turkiet och andra länder från mellanöstern serverar man alltid piyaz till grillad kött eller kyckling
När jag rekade i affärens kyldiskar en dag återupptäckte jag en gammal favorit. Jag vet att tillverkaren satsade mycket seriöst för så där 10 år sedan, men många entusiaster får det svårt att hålla sin linje i hård konkurrens, där minsta försämring av råvaran är lönsam
Kyckling med chilisåsRecept för 3-4 personer3-4 kycklingfiléer3 dl creme fraiche3 dl turkisk yoghurt1 chili1-2 vitlöksklyftor1 tsk paprikakrydda½ tsk cayennpeppar1 tsk Tandoori spice kryddaLite rosmarinSaltPepparRiven ostLägg de tinade filéerna i en ugnsform, krydda dem med lite salt och peppar
