Mina favoriter

Mina favoriter

  • 11 Recept
Mina favoriter
Tebirkes med kanelfyllning

Tebirkes med kanelfyllning

Tebirkes är ett av wienerbrödsdeg tillverkat bakverk, vilka viks samman, och beströs med vallmofrön innan avbakning
Pulled Pork

Pulled Pork

Plockade med mig lite recepthäften när jag var på ICA igår och en favorit är Arlas recepthäften som jag plockat på mig i flera år

Ostkakans dag

Min mormor Edit i Ramm var känd i södra östergötland och norra småland som en expert på att göra ostkaka
Tiramisú

Tiramisú

I sommar har vi haft en vikarie på vårt jobb. En italiensk kvinna som heter Paola. Då jag alltid haft passion för mat så pratade vi italiensk mat
Pumpernickel

Pumpernickel

Jag bakade ofta Pumpernickel under 80-talet men sedan blev jag trött på brödet och slarvade bort receptet
Ungerska limpor

Ungerska limpor

Värm vatten till 37°(fingervarmt). Dela sönder jästen i en bunke. Rör ut jästen i lite av vattnet. tillsätt resten av vattnet, olja, potatismospulver, salt och vetemjöl

Mors äkta ungerska bröd

Smula jästen i en bunke, häll på lite av vattnet, lös upp jästen, häll sedan på resterande vatten och smöret, blanda i salt och mjöl

Ungersk gulasch

Skär köttet i munsbitstora tärningar, hacka löken grovt samt skiva vitlök och pepparfrukterna. (Vill du ha starkare smak behåller du kärnorna)
Tonjiru (Misosoppa med fläsk)

Tonjiru (Misosoppa med fläsk)

Tonjiru är ett slags misosoppa med fläsk och massor av grönsaker. Japaner gillar att äta den på vintern eftersom soppan gör dig varmt
Misosoppa

Misosoppa

Misosoppa är en mycket hälsosam japansk soppa, gjord av fiskbuljong, “dashi” och miso, och andra ingredienser
Misosoppa med vegansk dashi

Misosoppa med vegansk dashi

Ett av mina favoritländer med spännande mat är Japan, så japanskt matlagning (och kultur) är troligtvis ett inslag som kommer dyka upp i den här bloggen ganska ofta, eftersom jag tycker om att laga japansk mat