Mina favoriter

Mina favoriter

  • 13 Recept
Mina favoriter
Lammracks, oj oj oj så gott!

Lammracks, oj oj oj så gott!

 Lammracks på grillen är alldeles fantastiskt gott. Ingen smak av kofta där inte. Dessutom riktig snabbmat
Helstekt fläskytterfilé

Helstekt fläskytterfilé

Imorse fick hela familjen en välförtjänt sovmorgon. Vår sexåriga son var den som vaknade först och han kom in till oss klockan 10 och sen låg vi och pratade länge innan vi orkade gå upp
Helstekt fläskytterfilé med bacon  lchf

Helstekt fläskytterfilé med bacon lchf

Först av allt vill jag önska er som kikar in här en riktigt god fortsättning på det nya året. Idag, årets första dag, har vi njutit av en riktigtsaftig, mör och god helstekt fläskytterfilé
Feijão

Feijão

Blötlägg bönorna över natten. Koka bönorna mjuka i vattnet, ½ dl olja och buljong. Fyll på med vatten vid behov
Kyckling med cashewnötter och kokosmjölk

Kyckling med cashewnötter och kokosmjölk

Det här är en brasiliansk kycklinggryta där man först marinerar kycklingen med bland annat färska örter och citron och sedan låter den puttra i kokosmjölk och cashewnötter
Salgados

Salgados

Salgados är ett samlingsnamn på en rad olika snacks som man i brasilien äter som tilltugg i barer, resturanger, fester, stranden osv
Brasiliansk Får-i-kål

Brasiliansk Får-i-kål

Skär köttet i stora tärningar och bacon i små tärningar, lägg baconet i en gjutjärnsgryta, stek till det först och sist lammköttet i fettet från baconet
Brasiliansk kyckling

Brasiliansk kyckling

Foto. Martina Detta receptet fick vi ifrån Elisabeth. Ca 466 kcal/ port med ris Ca 244 kcal/ port utan ris 4 port 3 st kycklingfilé (125 g/st) 1 msk olja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 burk krossade tomater 2 dl hönsbuljong 1/2 dl kokosflingor 2 tsk koriander 1 krm chilipeppar salt och peppar 4 msk jordnötter 3 dl okokt ris Gör så här
Brasiliansk böngryta

Brasiliansk böngryta

Galet gott. En fläskfilé - delat i mindre bitar. Såklart. 3 chorizo - skivade1 lök - skivad/hackad2 tomater - i småbitar1 förpackning ekologiska svarta bönor2 dl grädde3 dl cf, jag hade smaksatt med ngt som jag inte minns1 paprika, small piecessaltStek köttet, löken och korven

Feijoada (Brasiliansk nationalrätt)

Den här rätten har jag tagit till mitt hjärta tack vare mina portugisiska vänner. När portugiser har fest så är den här bön/köttgrytan nästan ett måste, recepten varierar från familj till familj