Mina favoriter

Mina favoriter

  • 8 Recept
Mina favoriter
Grymma Vildsvinsribs med guacamole

Grymma Vildsvinsribs med guacamole

Svärfar gillar revbensspjäll så när de kom på besök för ett tag sedan så stod det på menyn. Revebensspjäll från vildsvin kan naturligtvis tillagas på många sätt och med olika sorters kryddor, med att koka det först är ett säkert sätt att få det så mört som du vill ha det och du kan dessutom förebreda det långt innan ni skall äta, om du vill
Rökt vildsvinskorv

Rökt vildsvinskorv

Då var det dags för den där utlovade rapporten från herr Mårtenssons senaste stoppning i korvstugan när en ny smakidé skulle testas
Sköna söndag

Sköna söndag

Se vad fint det blev med mina burkar. Mina retro limsaflaskor som jag *ehrm* "fyndat" på juthbackamarknaden

Weinachtsstollen (tyskt julbröd)

Börja med att blanda russin, korinter och de hackade frukterna med rommen och låt detta stå och dra åt sig ordentligt, gärna över natten
Älgkorv stark

Älgkorv stark

Hacka all peppar fin ta med allt även fröna. Blanda detta med 1/3 av smeten från grundreceptet. För att röka korven använder jag svinfjälster dessa är lite smalare
Potatisbakelser

Potatisbakelser

Hacka svampen och stek i fettet. Blanda i den pressade vitlöken. Salta och peppra. Låt det svalna något. Koka potatisen och pressa den
Pomeransmarmelad

Pomeransmarmelad

I helgen var det dags för marmeladkok igen. För ett tag sedan gjorde jag en apelsinmarmelad på blodapelsiner som blev väldigt lyckad och som nästan är helt slut