Anka med apelsensås – klassiskt franskt Det finns mat man har tänkt i många år att man ska göra. Anka med apelsinsås – Canard a l’orange – är en sådan rätt Vin mat & Alsace
Sotat Ankbröst med syrlig apelsinsås, confiterad rödlök och haricots verts_del av nyårsmenyn Om du tillagar denna rätt som en del av nyårsmenyn så räcker det med ca 75-100g ankbröst som max. Är den som en del av en huvudrätt så brukar man säga att ett ankbröst räcker till två stora portioner Manfreds Mattorg
…anka med apelsinsås. Jag fick en sk ankstek från Picard som egentligen består av två sammansatta ankbröst. Riktigt bra var den Loppan fixar
