ca 12 muffins ( en muffinsplåt). 100 g smör2 st ägg2 dl mjölk1. 5 dl strösocker1 tsk vaniljsocker1 st citron, skalet4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 nypa salt
Sätt ugnen på 225 grader. Skär kasslern i skivor och lägg i en ugnsfast form. Koka blomkål- och broccolibuketterna nästan mjuka några minuter och lägg dem över kasslerskivorna