Gratinerad festhummer
kokschefen.se
kokschefen.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 kokta humrar à 275 – 300 g
  • 1 msk hackad gul lök eller schalottenlök
  • 1 msk smör
  • ½-1 msk tomatpuré
  • 150 g hollandaisesås (enklas fryst färdig)
  • ¾ dl vispgrädde
  • 1½ krm dragon
  • ½ tsk salt
  • 1½ msk cognac
  • 1½ tsk fransk ljus senap
  • 2½ msk vitt ströbröd
  • 2½ msk riven parmesanost 

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.