Mina favoriter

Mina favoriter

Italiensk glass – Gelato

Ett bra grundrecept på glass är grunden för den som vill göra egen glass hemma regelbundet och att man kan få en god glass med de flesta smakämnen som man vill använda
Chokladglass (Gelato)

Chokladglass (Gelato)

Här kommer receptet på chokladglassen jag skrev om igår. Det är en gelato, italiensk glass. Om man jämför gelato och gräddglass så kan man lite kortfattat säga att gelato har lägre fetthalt och lite mjukare och krämigare i konsistensen
Pasta med kallrökt lax

Pasta med kallrökt lax

Nu var det ett tag sen jag tillagade den här goda pastarätten och jag följde inte direkt nåt recept (men fick inspiration efter att ha kikat runt på Allt om Mat ), så i ärlighetens namn är jag inte helt säker på vad jag hade i
Sommarmat i värmen

Sommarmat i värmen

Byn bjuder på sommarvärme. J har kommit på ett sätt att spänna upp ett segel över terrassen så att vi får mer skugga

Kall ostpaj på mör örtbotten

Ingredienser - 4 portionerPajbotten. 2 persiljekvistar . 1 dillkvist. 1 vitlöksklyfta. 4 dl vetemjöl. 0,5 tsk salt
Kalla chokladkakor

Kalla chokladkakor

1. Häll smör, sirap och choklad i en. ugnsfast skål. Placera skålen över. en kastrull med sjudande vatten och
Sundried Tomato-Cheese Pie

Sundried Tomato-Cheese Pie

Idag bjuder jag på paj med soltorkad tomat och ost. Jag gjorde några med färsk tomat också. Jag gillar paj och lagar det med jämna mellanrum
Tomat- och mozzarellasallad

Tomat- och mozzarellasallad

Likt en liten unge blötte tårarna ner mina kinder medan strutglassen rann i solen. Men mina planer gick inte riktigt som jag ville
Matmuffins med Bacon och Getost

Matmuffins med Bacon och Getost

Muffinssmeten. Blanda vetemjöl, majsmjöl, cayennepeppar, bakpulver, socker, salt, smör, riven vitlöksklyfta, i en bunke
Kall skinkpaj

Kall skinkpaj

Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen. Börja med de torra ingredienserna och tillsätt vattnet sist
Kall fläskfilé med timjan

Kall fläskfilé med timjan

Torka av filéerna och hetta upp en stor stekpanna. Lägg i en smörklick och sedan den båda köttbitarna. Bryn dem runt om och krydda ordentligt med salt och peppar
Kall laxpaj

Kall laxpaj

Pajdeg. Kör vetemjöl, smör och bakpulver i matberedaren. Tillsätt vatten så att du får en fin deg. Kavla ut degen och flytta den till en smord pajform
Kall kycklingpaj

Kall kycklingpaj

Mosa poatatisen och blanda med övriga ingredienser till en ganska fuktig, men hanterbar deg. Låt vila en timme i kylskåp
Tomatpaj med bacon

Tomatpaj med bacon

Ugn. 200°. Gör 1 stor eller 4-6 småpajer. Blanda samman ingredienserna till pajdegen. Ställ den i kylskåp medan du gör din tomatsås
Kall tonfiskpaj

Kall tonfiskpaj

Finfördela margarinet i mjölet. Tillsätt vattnet och arbeta ihop degen. Tryck ut degen i en pajform. Låt vila i kylen ca 30 min

Kalljästa frallor.

Underbart gott med färskt matbröd på morgonen som dessutom kräver minimal insats. Du sätter degen kvällen före, jäser i kylen över natten och bakar dem klara på morgonen
Matmuffins med keso och bacon

Matmuffins med keso och bacon

* Sätt ugnen på 200°C och smörj muffinshålen i en muffinsform. Det går att använda muffinsformar i papper också, men de är svåra att få av matmuffinsarna
Tomat- & Fetaostsallad

Tomat- & Fetaostsallad

Med risk att längta för mycket till sommaren… Denna sallad kan serveras bara som den är, som förrätt eller som tillbehör