Truly Kira

Lax med smaker från Mellanöstern

Name: Lax med smaker från Mellanöstern
Ingredients: 2 tsk rostade sesamfrön; 1 tsk rostade; 1 tsk rostade; 2 tsk rostade korianderfrön; 1/2 tsk kardemumma; 2 tsk salt; Lax; 600 g lax; 30 min; 43 grader; 1 dl rostade valnötter; 1 liten shalottenlök; 1 stor röd chili; 1 stor aubergine; 1/2 granatäpple; 2,5 dl turkisk; 1,5-2 msk tahini; 1 st hackad vitlöksklyfta