2014

2014

Asiatisk vitkålssallad

Asiatisk vitkålssallad

1/2 finstrimlat vitkålshuvud. 1 msk salt. Dressing. 1 dl risvinäger. 2 msk farinsocker. 1 lite finhackad chilifrukt
Budapestrulle från Havstenssund

Budapestrulle från Havstenssund

Vispa vitorna hårt och tillsätt sockret lite i taget under vispning så att marängmassan blir tjock och styv
Hallonpaj!

Hallonpaj!

Jag älskar paj. Både matpajer och efterrättspajer. Idag fick vi besök på eftermiddagen och då passade jag på att göra en hallonpaj och en hemgjord vaniljsås
Den bästa kladdkakan...

Den bästa kladdkakan...

Den här kladdkakan har vi gjort hemma ända sen jag var liten. uppskrivet i mammas Vår kokbok längst bak, håller pärmen på att lossna för att vi har kikat på den här sidan så många gånger

Buddapestrulle

Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa till en blank maräng
Mjuk nötkaka

Mjuk nötkaka

Sockerkaka med hasselnötter är bara så tokgott, för att göra den ännu godare så bröade jag formen med finhackade hasselnötter
Kokostosca

Kokostosca

Ljuvlig doft sprider sig i huset. Jag har precis bakat en Kokostosca, mina grannar Kristina ggr 2 kommer på fika och då måste vi ha något gott till kaffet
Silvia-kaka alias "Gula Kakan"....

Silvia-kaka alias "Gula Kakan"....

Kärt barn har många namn. I min mammagrupp kallade vi denna underbara kakan för det sistnämnda. Underbar är precis vad den är, en saftig sockerkaka täckt med den gulaste, ljuvligaste glasyr man kan tänka sig
Nötköttsgryta med ostronsås

Nötköttsgryta med ostronsås

Bryn köttet, salta och peppra. (var försiktig med saltet eftersom både soja och fond skall i). Häll på vatten, ostronsås, soja och kalvfond

Fläsk i sötsur sås

En klassiker på varje kinarestaurang, som kan vara svår att återskapa hemma. Den här varianten ligger dock mycket nära originalet
Sötsur fläskfilé - skitgott!

Sötsur fläskfilé - skitgott!

Det här passar på vilket kinahak som helst… Det här behöver inhandlas…500 g  fläskfilé1/2  kycklingbuljongtärning4 st  äggula0,5 dl vitt vin1 tärning hönsbuljong4 msk  majsena stärkelse0,5 liter  oljaGrönsaker4 st  salladslök6 tsk  ingefära3 st  vitlöksklyftaWoksåsen4 msk  socker3 msk  risvinäger1 msk  soja2 tsk  majsena stärkelse½ dl vitt vin½ kycklingbuljongKanske lite bönor som tillbehör
Sötsurt Fläsk med Nudlar

Sötsurt Fläsk med Nudlar

Ytterligare en variant på de asiatiska vardagsrätter som jag pysslar med. (på ett försvenskat vis. ha ha ha)
Sötsur sås med ananas och paprika

Sötsur sås med ananas och paprika

Ja, det finns ytterligare ett recept på  sötsur sås i vår blogg men den här gjordes liiite annorlunda och blev fantastiskt god