Marängtårtamed choklad och jordgubbar. Gårdagens midsommartårta med chokladmarängbotten, grädde och jordgubbar blir mittbidragtillKryddburkens årliga sommartårtstävling
I flera månader nu har jag provbakat massor av recept och mixtrat och haft mig inför smaktävlingen på Cupcakekalaset då jag vann medmitt bästa recept förra året så var det inte lika enkelt denna gången
Jag hittade ganska snart världens finaste läge på en stenbrygga i vattnet som låg mitt i solnedgången, så jag parkerade bilen vid vägkanten och tog kameran och tårtan och började gå ner mot bryggan
Varmrökt lax med romsås, Janssons frestelse, gubbröra, köttbullar och ägg bland annat. Det är långfredag, den där långa dagen då inget roligt ska hända och man bara ska vara stillsam
Det är något så oerhört tilltalade i att fylla och krydda en grissida, rulla ihop den, binda den och under flera timmar låta den långsamt smälta på grillen, medan delikata dofterna sprider sig
Så här i elfte timmen kommer mittbidragoch det är en kladdkaka med en twist. I stort sett är det mitt traditionella recept på kladdkaka men, jag har bytt ut vetemjölet mot rågmjöl ochtillsatt en finriven morot (gav extra saftighet)
Om man nu inte skulle orka göra marängtårtan som jag tipsade om igår så kan man faktiskt fuska sig till en väldigt god marängtårta genom att köpa färdiga marängbottnar som man fyller med lemoncurd
Lägg sedan chokladkrämen i en bunke och vispa med elvisp tills den blivit fluffig. Värm grädden tills den nästan börjar koka och häll den sen över chokladen
Längtar till ännu en långhelg med fester inbokade. På Isaks examensfest i fredags gjorde jag den här äggfria tårtan som blev supergod, så Ida har redan önskat sig den till sitt kalas
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.