Under den kallare delen av året brukar vi äta soppa ungefär en gång i veckan. Trots att det nu är vår och börjar bli lite varmare ute så är det, i alla fall i mitt tycke, fortfarande kallt nog för att det ska kännas gott att värma sig med en tallrik soppa någon gång då och då
Den här smarriga mixade vitkålssoppan med broccoli påminner lite om en mixad vitkålssoppa med ost som jag gjorde för ett tag sedan och som jag blev väldigt förtjust i (se här)
Då var det återigen dags att koka soppa till en sjukling. Denna gång är det vår äldsta dotter som är förkyld och har fått besvärliga virusblåsor i munnen, så kallade afteblåsor, vilket gör vansinnigt ont
Tisdag = soppdag här i vårt kök och idag bidde det en vegetarisk variant, nämligen tomatsoppa. Men ruccola/parmesanoströran var helt och hållet Ankis idé att slänga ihop och slänga på soppan
Mixa soppan slät och krydda med lite salt och peppar. En kombination av Cowspiracy, Sustainable Day och att min vän Julia (hennes blogg läser du HÄR) plötsligt började äta vegansk har verkligen öppnat upp mina ögon för vegovärlden
Men soppa är gott. Morsning korsning. Soppdag nummer 2 - det är längesedan det hände. Jag rekommenderar verkligen mina egna sopprecept för de smakar fab
potatis & broccoli soppa,. soppa. Idag kände jag för lite lättare mat, så det fick bli en enkel soppa. Delar med mig av en av mina egena soppa jag gillar
Kallt, rått och ruggigt ute - då är det gott med en värmande soppa. Lite rotfrukter, broccoli och ett par potatisar är allt som behövs för att göra en riktigt värmande och mättande soppa som lägger sig som bomull i magen
Veckans vegorecept får därför bli en illande grön, vitaminspäckad soppa, värdig Hulken själv. Jag har inga förhoppningar om att kunna lyfta skrot eller bilar med bara mina händer när jag ätit soppan, men lite starkare hoppas jag få bli
Potatismos passar till mycket och här finns det många som gör sitt mos på sitt vis. Tycker att oftast är det mannen i huset som oftast gör moset, precis som det är han som grillar
Den här solgula smakrika asiatiska morotssoppan rekommenderar jag varmt. Indisk touch med hela spiskummin i och röd currypasta plus kokosmjölk gör soppan thai
Även denna soppa finns med i Allt om Mats bokserie Smaker från hela världen. Soppan ska egentligen mixas, men jag är inte så förtjust i mixade soppor så jag valde istället att koka den länge tills sötpotatisen kokat sönder och liksom rett soppan lite
Trots de varmare temperaturerna kan det vara gott att värma sig med en god och lite kryddig soppa, om inte annat för att skrämma bort eventuella baciller som ligger på lur i kroppen