Det är också gott att servera svamp eller sparrisstuvning till omeletten. Jag har ledigt denna veckan och då passar det bra att göra en god omelett med räkstuvning
Ugnsomelettmed mozzarella och kyckling. Ugnsomelett. 10 portionerFyra grillade (eller stekta) kycklingfiléer 2 st bollar med mozzarella3 röda lökarEn finger tjock purjolök6 tomater15 ägg (små) 10 stora. 5 dl mjölk4 dl riven ostSalt och pepparItaliensk salladskryddaHacka upp kyckling, lök, purjo, mozzarella och tomat blanda allt på en plåt med bakplåtspapper
Skiva svampen och fräs den i en kastrull med smör. Strö över mjöl och späd med grädde och mjölk. Häll svampstuvningen över omeletten och strö på persilja
Vi har gjort den här rätten många gånger hemma, men eftersom jag inte hade något vitt vin hemma och var ganska less i matbutiken körde jag det bekväma alternativet med halvfabrikat
Ugnsomelettmed rökt lax, spenat och sparris PrintFörfattare. Typ min favorit när det kommer till ugnsomelett och det får nog bli första målet senare idag
Jag har valt räkstuvning i det här receptet, men ost, skinka och äpple är gott, eller cocktailtomater, mozzarella, skinka och färska örter som får gå med i slutet av gräddningen, eller varför inte fetaost, oliver och timjan, mums
Får jag kanske föreslå en ugnsomelett till lunch. Serverar man dessutom omeletten tillsammnas med en god stuvning och en prinkorv eller två, ja, då har man ju en riktig brakmiddag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.