Mina favoriter

Mina favoriter

  • 11 Recept
Förrätt
Kolbulle utan Gluten

Kolbulle utan Gluten

Mailet innehöll bilder på en av minafavoriter till skogsutflykter, nämligen Kolbullar. Det är en traditionell rätt från mina hemtrakter i närheten av Särna i nordvästra Dalarna
Vinmarinerade Vildsvinsrevben

Vinmarinerade Vildsvinsrevben

Helt nya jultraditioner i år och första gången i mitt 34-åriga liv som jag inte firar julafton med mina föräldrar
Trattkantarellfylld vildsvinsfärs!

Trattkantarellfylld vildsvinsfärs!

Otroligt gott. 600 gr Vildsvinsfärs400 gr trattkantareller (förvällda)1 gul finhackad lök200 gr mjukost, naturell1 ägg1 dl ströbrödnågra tag med kvarnen med ChiliexplosionSaltlite grovmalen svartpepparVitpeppar3 morötter1 palsternacka1 gul lök i klytor
Vildsvinsbiffar

Vildsvinsbiffar

Mina föräldrar fyllde på med Vildsvin i helgen när de var här så passade på att bjuda svärföräldrarna på lite Vildsvinsbiffar
Köttfärssoppa

Köttfärssoppa

Idag blev jag sugen på en riktigt mustig köttfärssoppa med massa tomatsmak, kände inte för något gräddigt
Herrgårdsgryta med kyckling

Herrgårdsgryta med kyckling

Skär kycklingen i bitar. Skala och klyfta löken. Skala och skiva moroten. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna
Herrgårdsgryta med kyckling

Herrgårdsgryta med kyckling

1. Skär kycklingen i bitar. Skala. och klyfta löken. Skala och. skiva moroten. 2. Bryn kycklingen i smör i en. stekpanna
Köttfärssoppa

Köttfärssoppa

Börja med att skala och hacka löken, morötterna och palsternackorna. Bryn köttfärsen i oljan, i en kastrull
Lyxig västerbottenpaj (glutenfri, LCHF)

Lyxig västerbottenpaj (glutenfri, LCHF)

Till helgens tre-rätters ville jag göra en riktigt lyxig förrätt i lågkolhydratsstil men utan att för den skull ge avkall på smak och känsla