Senapssås. Senapssås. Lägg lutfisken i blöt i rikligt med kallt vatten. Låt stå kallt i cirka 24 timmar. Skölj av och lägg lutfisken i en ugnsfast form
Vispa ägg, mjöl, salt och socker till en jämn smet. Tillsätt mjölken. Stek i smör. Putta med en stekspade från kant till mitt tills äggakakan har stannat och fått färg
Grov, skånsk senap ska det vara till den här såsen, då får den rätt smak. Den här rätten – kokt köttkorv med potatis och senapssås – vill jag av någon outgrundlig anledning också gärna ha majs till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.