Vi tackar Heston med ett rungande HEJ för denna metod som verkligen ger ett fantastiskt resultat. Köttet som bestod av 2 st skivor a´ 2,5cm tjocka stektes enligt metoden som Heston Blumenthal använder vilket innebär ett saltat men inte pepprat kött på högsta temperatur i rikligt med smör och olja. 2,5cm tjocka stektes enligt metoden som Heston Blumenthal använder vilket innebär ett saltat men inte pepprat kött på högsta temperatur i rikligt med smör och olja
Vi har länge varit fantaster av Heston Blumenthal och alla hans påhitt. När vi då såg Hestons avsnitt om det “perfekta receptet” var jag självklart tvungen att testa
