Oh yes, visst var det Gekås i Ullared som fick fint besök från vårt kök igår. ) Som ni såg så blev det en del shoppat, men så är det också snart 3 år sedan vi var där sist
1 pers. Ca 235 kcal. 100 g kycklinglårfilé, 100 g zucchini, 26 g gul paprika, 1 skiva lök, 20 g gröna oliver, 1 dl spenat, 2 st soltorkade tomater, 2,5 msk vatten, lite olja, 2 msk kaffegrädde eller lättcrèmefraiche, salt, svartpeppar, torkad basilika, persilja
2 pers. Ca 310 kcal per port. 50 g strimlat bacon, 40 g skivade morötter, ½ skivad selleristjälk, 30 g strimlad vitkål, ¼ skivad gul lök, 1 tsk olja, 5 dl grönsaksbuljong, 65 g krossad tomat, lite torkad salvia el oregano, ½ msk tomatpuré, 20 g pasta, 20 g sockerärter i bitar, 60 g stora vita bönor, salt o peppar + en liten nypa pepperoncini
Mycket god och smakrik soppa. Enkel och snabb att tillaga. Rekommenderas verkligen. 2 port. 314 kcal/p. 225 g nötfärs, ½ gul lök, 1 vitlöksklyfta, ½ grönt äpple, ½ msk olja, 1 tsk curry, ½ l vatten, 1 köttbuljongtärning, 1 msk tomatpuré, 2 potatisar, 2 dl krossade tomater, 1 msk citronsaft
Till kvällsmat testade jag att göra en fantastiskt god och krämig kycklinggratäng som jag serverade tillsammans med blomkålsris och sallad, receptet hittade jag på matplatsen
