När jag var i Argentina för ett antal år sedan blev jag varit kär i dulce de leche. Det var längesedan jag testade äkta varan nu, men kokad kondenserad mjölk fungerar bra som substitut
8 st. 8 blad av torkat rispapperca 40 st. räkor (av 1/2 kg räkor med skal)30 – 40 g torkade mungbönsnudlar16 färska blad av thailändsk basilika3 dl (30 g) färska korianderblad1 medelstor morot, skuren i korta tunna strimlorrivet skal av 2 lime40 ml söt chilisåsDipsås1
