Mina favoriter

Mina favoriter

  • 23 Recept
Mina favoriter
Järpar i gräddsås & pressad potatis

Järpar i gräddsås & pressad potatis

Järpar i gräddsås. 4port. ½ gul lök700 g blandfärs1 dl ströbröd2 dl gräddesaltpepparsmör till stekningSås3 dl grädde1 msk kalvfond1 tsk fransk ljus senap2 msk japansk sojasaltpeppar Skala och riv löken
Annas järpar m feta & bacon

Annas järpar m feta & bacon

Baconlindade köttfärsjärpar fyllda med fetaost. Lagade en enkel men god middag nu ikväll, som serverades med köpt bea och Felix Pommes Chateau från frysdisken - ibland orkar man bara inte göra allt från grunden
Grötbullar

Grötbullar

Jag hoppas att när mina egna barn är vuxna att de kan tänka tillbaka på sådana hemtrevliga minnen från deras barndom
Mazarinkaka med Jorgubbsglasyr Tema: DOP

Mazarinkaka med Jorgubbsglasyr Tema: DOP

De börjar ju närma sig vår minsta dotters dopdag, bara 11 dagar kvar. Tårtan jag gjorde till min äldsta dotters dopdag var/är den största jag någonsin gjort och var också den som tagit längst tid att göra, och som en liten hint kan jag säga att denna tårtan kommer att bli ännu större
Mjuk mazarinkaka

Mjuk mazarinkaka

 19 * 21 cm. Åh mazarinkaka. med härlig smak av bittermandel. Dock utan mandelmassa. antar att det finns varianter både med och utan
Smarriga toscarutor

Smarriga toscarutor

De här kakorna bakade jag till min dansförenings kaffeservering i helgen. De gick åt som smör i solsken och flera av gästerna kom och ville ha receptet
Semlor, både vanliga och blåbärsvarianten

Semlor, både vanliga och blåbärsvarianten

Hur som helst, hans recept såg riktigt bra ut så idag har jag bakat med mina små hjälpredor i köket. Har ni ätit er första semla för säsongen ännu
världens godaste bullar

världens godaste bullar

Kalljästa KanelbullarBlanda 40g jäst ( om rummet där de ska jäsa är varmt kan du ev minska lite på jästen )5
Kalljästa winerbullar (kort jästid)

Kalljästa winerbullar (kort jästid)

Finfördela smöret i vetemjölet. Lös upp jästen i den kalla mjölken och blanda allting med en stor sked (spara lite ägg till penslingen)
Kalljästa baguetter

Kalljästa baguetter

Sugen på en baguette. Med detta kalljästa och mycket lyckade baguetterecept i bakfickan, är det inte så mycket mer än en natts sömn som står mellan dig och det ångande nybakta brödet
Experimentella kalljästa bullar

Experimentella kalljästa bullar

Det stundar åter igen en ny helg, helt oanvänd och oplanerad i alla fall för vår del. Den är så pass oplanerad att vi inte ens vet vad vi ska äta till middag, varken på fredag, lördag eller söndag
Kalljästa mandelbullar

Kalljästa mandelbullar

Ugn 225 grader. Lägg vetemjöl, socker, smör och smulad jäst i beredningsskålen till matberedaren, med plastkniven monterad
Kalljästa vetebullar

Kalljästa vetebullar

Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen är riktigt upplöst. Tillsätt rumsvarmt matfett, delat i mindre bitar, sockret och mjölet
Kalljästa frukostbröd med apelsinsmak

Kalljästa frukostbröd med apelsinsmak

Smula jäst i en bunke. Häll i Havredryck och rör tills jästen löst sig. Använd helst maskin. Häll i honung, salt och apelsinskal, blanda väl
Kalljästa grahamsbröd

Kalljästa grahamsbröd

Källjästa bröd tycker jag är riktigt goda och kommer näst efter surdegsbröd bland minabrödfavoriter
Kalljästa frallor

Kalljästa frallor

Det här är ett av mina absoluta favoritbröd. Så smidiga att göra och så otroligt goda, nästan lite sega som ciabatta

Per Morbergs älgstek med kantarellsås

Vi fick lite älgkött av svärfar och okunniga som vi båda är när det gäller vilt så vände jag mig till den jag visste som är kunnig på just detta, Per Morberg
Klassisk stek på älg

Klassisk stek på älg

Klassiskt gott till söndagsmiddagen…. Till 4 portioner behöver du. 1 kg älgstek. 20 st grönpepparkorn. 10 st enbär
Nyårsmaten - nu med bilder

Nyårsmaten - nu med bilder

Äntligen kommer inlägget med bilder och text runt nyårsmaten. Till aperitif  så serverade vi blossas cognagsglögg med russin och mandlar tillsammans med lite chips

Coeur de filet provencale.

Recept. Lisen79. mån, 2013-10-14 16. 43. 60min. (0). 1. Putsa oxfilén ren från hinnor och senor. Bryn den runtom i en stekpanna
Köttbullar i stora mängder

Köttbullar i stora mängder

Köttbullar är väl bland det svenskaste vi har och kan göras på många sätt, nästan alla har väl ett släktrecept på dessa