För bara något år sedan hade jag aldrig trott att jag skulle kunna baka så här härliga bröd. Om någon vecka så fyller jag 30 och då ska jag bjuda mina gäster på bland annat detta goda brödet. 4 bröd. 4 bröd
Och mina föräldrar, som kom på fika då wienerbröden stod på bordet, verkade också tycka om dom. Lägg en klick vaniljkräm i ena halvan av wienerbröden och en klick sylt i den andra halvan om du önskar (annars kör du enbart vaniljkräm i båda halvorna)
Bakade ett supergott bröd igår som jag tycker ni ska prova. Sätt ugnen på 200 grader och låt bröden jäsa ytterligare 30 minuter under bakdukar. Grädda bröden längst ner i ugnen i 25-30 minuter
Glad påsk, kära läsare. Hoppas ni får en skön och lugn långhelg tillsammans med nära och kära. Vår påsk spenderar vi i vårt smultronställe Ostvik med kompisar
Nu är det så längesedan jag bakade dessa bröd från Flipin Burgers bok att jag knappt minns om de var goda, men när jag läser mitt blogg inlägg om dom från förra året (hjälp var tog tiden vägen
Den här gången blev det bröd med morötter i, vilket gör dem extra saftiga. Som allt annat hembakat bröd så är bullarna godast varma, men de håller sig bra några dagar i plastpåse och kan även frysas in
Första gången jag gjorde croissanter misslyckades det kapitalt. Men nu börjar de få snitts och blir väldigt goda, minst lika bra som de flesta vi åt när vi bodde i Frankrike
Gillar du att baka bröd. Kavla ut till åtta brödkakor. Ingredienser för 8 brödkakor2 pkt jäst1 liter mjölk150 g smör2 tsk bakpulver3 msk socker3 msk farinsocker2 äggulor3 dl dinkel, fullkorn2 dl havregryn18-20 dl manitoba cream eller vetemjöl special2 tsk saltGör så härSmula jästen i en bunke. (Jag gjorde 4 brödkakor, 10 frallor och 1 tekakor istället)Tag ut en rund cirkel i mitten på brödkakorna och picka dom
