I fredags bjöd vi in våra goa grannar, deras stora dotter hade önskt musslor hemma så då bestämde jag mig snabbt för att göra en fisk och skaldjussoppa
Lägg i ett paket Findus Våra Finaste Sockerärter, broccoli & små fina ärter, låt allt bli varmt. Tina fisktärningarna, skala räkorna och spara räkskalen
Servera fisksoppan t ex som här med bröd och alioli. Enkel och god fisk & skaldjursoppa Ingredienser för 4 personer. 400 gram skalade räkor600 gr torskfiléVariera med olika fiskfiléer, skaldjur och musslorIngredienser till den goda basen. 1 gul lök2 vitlöksklyftor1 morot4 potatisar1 liter vatten2 fiskbuljongtärningar1 krm fänkål1 tsk timjan1 burk hela tomater2 dl torrt vitt vinsalt och pepparnågra strån saffranGör så här. 2 fiskbuljongtärningar
Skiva fiskfilén, lägg i form och strö över dillen. Slå det över fisken. Favorit i repris. Den här är grymt god, så har ni missat den får ni åter chansen att prova på den
Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idag fick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god och enkel fiskrätt med smak av bacon, parmesan och gräslök
Pytt i panna & ägg (H jobbar kväll). Mattias fyller år på torsdag och han har varit sugen på fisksoppan länge nu så det blev bra att skjuta på den förra veckan
Mitt bästa recept på kall sås till fisk. Servera till någon god fiskrätt och potatis. ) framtestad till perfektion enligt mig med många underbara smaker ihop
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.