Börja med salsan. Blanda allt i en bunke med pressad lime och finhackad chili. Smaka av med salt. Blanda räkorna med spiskummin, sweet chili och limesaft
Späd med ytterst lite vatten så att det blir en såsliknande konsistens när mangon blir mjuk. Lägg på salladsblad på underdelen, därefter kyckling-curryröran och toppa sedan med tomat och apelsin
Serveras med klyftpotatis eller ris och vitlöksbröd. Kvällens lördagsmys med goda vänner blir en turkisk köttgryta CuvecOsmanisk gryta500 g nötkött (eller lamm)2 gula lökar1st aubergine4 st tomater1 grön paprika2 pressade vitlöksklyftor2 msk tomatpure150 gr fetaost2 st köttbuljongtärningar + 3 dl vatten1 msk sumak eller citron och svartpeppar1 tsk sambal oelekSkär köttet i tärningar och grönsakerna i mindre bitar. Du kan även ugnsbaka i form med folie över men tillsätt mer vätska och ugn 175grader istället
1 Het Köttfärssoppa. Recept. Het köttfärssoppa. Februari 16, 2016 06. 10. Jag skrev häromdagen att jag var sjukt imponerad av det nyma numret av Tidningen Matkärlek
Het couscous. Couscous med grönsaker är god och nyttig snabbmat. Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Denna kombination med bland annat wokgrönsaker, curry och sambal är riktigt delikat
Här har ni den självaste kryddblandningen jag slängde ihop lite snabbt, gott och starkt Kryddan längst till vänster är en utav mina favoritkryddor som jag använder i nästan allting, ”pepparmix” heter den
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.