sylta och safta

sylta och safta

  • 27 Recept
Bästa lingonsylten

Bästa lingonsylten

Lyft grytan från spisen och rör ner sockret i en tunn stråle. Koka lingonen i 15 minuter. När allt socker rörts ner rör man kraftigt i 10 minuter
Krusbärssylt

Krusbärssylt

Mogna krusbär ger en finare smak, men krusbär som inte är helt mjuka innehåller mera pektin och ger därför en fastare sylt
Röd Vinbärsgelé

Röd Vinbärsgelé

Diska kastrullen och häll i saften. 5 liter röda vinbär4 dl vattenKoka upp och småkoka i tio minuter. Frysen är knökat till bristningsgränsen just nu
Jordgubbssaft och jordgubbssylt

Jordgubbssaft och jordgubbssylt

Här kommer ännu ett saft och syltrecept. Det är ju så himla praktiskt att göra både saft och sylt på samma gång
Rårörd Jordgubbssaft & Eftersylt

Rårörd Jordgubbssaft & Eftersylt

Rensa, skölj och mosa bären ned i en stor rostfri gryta eller plasthink. Koka upp vattnet och lös upp vinsyran i det
Flädersaft

Flädersaft

Nu är det dax att göra flädersaft, tänk att vi bara kan gå ut i naturen och laga den allra godaste saft nästan gratis
Flädersaft & ljuvlig fläderlemonad..

Flädersaft & ljuvlig fläderlemonad..

Snart blommar flädern & då är det dags att koka flädersaft. Med det här receptet är det riktigt enkelt & smidigt att göra den & sedan har du flädersaft i frysen hela året som du kan ta fram & göra ljuvlig fläderlemonad på
Rårörd Rabarbersaft

Rårörd Rabarbersaft

Så jag gör den nu till mina barn och förhoppningsvis så kommer dom att göra den till sina barn och så vidare
Hemmagjord Rabarber Saft

Hemmagjord Rabarber Saft

Det är sommarens höjdpunkt att ta en glas rabarbersaft och sitta och slappa i trädgården en liten stund
Citronsaft

Citronsaft

Syrlig, dryg och god. Skrubba citronerna i hett vatten (om dom inte är ekologiskt odlade) och skiva tunt
Rabarbersaft med vanilj

Rabarbersaft med vanilj

Skär vaniljstånget och skrapa ur fröna. Häll i socker och rör till sockret smält. Börja med att skölj och skär rabarberna i bitar
Äppelmos!

Äppelmos!

De är perfekta att använda till bakning och matlagning av olika smak, som till exempel till ett smarrigt äppelmos
Eget äpplemos

Eget äpplemos

Skala äpplena och skär bort kärnhusen. Hacka i små bitar och lägg i en kastrull. Krydda efter smak och låt koka tills äpplena blir mjuka och gojsiga

Lemon curd

Denna gång blev det Leila Lindholms recept jag gav mig på och jag måste erkänna att detta recept toppar alla tidigare recept jag testat både vad gäller smak och konsistens
Lime curd

Lime curd

Det är enkelt att göra och passar perfekt i bakverk, på rostat bröd, till scones, ja lemon curd kan man alltid hitta något roligt att göra av
Citronmarmelad

Citronmarmelad

När man har lite mycket citroner över och inte riktigt vet vad man ska använda dem till så är mitt förslag en citronmarmelad
Superenkel sylt!

Superenkel sylt!

Detta är nog det enklaste receptet jag har i min receptsamlig och med endast två ingredienser kan man göra väldens grymmaste sylt
Rabarbermarmelad med vanilj och jordgubbar

Rabarbermarmelad med vanilj och jordgubbar

Ulrik har ju redan skrivit tre eminenta bloggposter om denna snabbväxande och smakfulla växt. En som är god på rostad smörgås och som är lite lättsammare vardagsmarmelad
Flädercurd...

Flädercurd...

och massa smultron. Vispade ihop det med 2 ägg och nästan 1 dl sukrin. Sen i me det i en kastrull på svag värme och 75 gram smör i bitar. 2 ägg och
Lemoncurd

Lemoncurd

Jag ser alltid till att ha denna syrliga frukt hemma och använder den flitigt dagligen. Citronpudding är min favoritpudding och det är citronsaft jag har över salladen och i mitt “livselixir“
Jordgubb/rabarbers marmelad

Jordgubb/rabarbers marmelad

I förra veckan blev de marmelad av jordgubbar och rabarber,de två smakerna passar verkligen i hop. Sött och lite syrligt