Äpple och kanel gifflar
Victorias provkök
Victorias provkök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • 150 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1 tsk kardemumma
  • 13-14 dl vetemjöl
  • Socker Kanel
  • 37 grader och häll den över jästen, rör om tills jästen löst sig. Tillsätt smöret, socker, ägg och kardemumma. Rör om. Tillsätt mjölet lite i taget tills du får en smidig deg som släpper från bunkens kanter. Var försiktig så att du inte tar i för mycket mjöl. Arbeta degen i maskin ca 10 minuter Låt degen jäsa i bunken under en bakduk ca 30-40 minuter till dubbel storlek. Jästiden beror på hur varm mjölken är och hur varmt degen står. Jag försöker jäsa min deg rätt långsamt och då är det viktigt att mjölken inte är för varm och att degen inte står för varmt tex vid ugnen.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.