Anki

  • 21 Recept

Leilas Formfranska till bakmaskinen

Lägg i alla ingredienser i bakmaskin. Börja med vätska och smaktillsatser. Därefter mjöl och till sist torrjästen om bakmaskinen är satt på "timer" över natten

Saffransbröd till OBH Nordica bakmaskin

Tillsätt ingredienserna i följande ordning. Hälften av mjölet, vätskan, smöret, resten av mjölet, socker på ena sidan, salt på andra sidan, saffran och jästen i mitten

Rostbröd till bakmaskin

Lägg alla ingredienser i bakmaskinen. Välj program Rapid (snabb), och färval Dark (mörk). Efter 1 timme och 52 minuter är brödet färdigt

Mandelkubb till OBH Nordica bakmaskin

Häll i ingredienserna i följande ordning. Hälften av mjölet, vätskan, smöret, ägg, resten av mjölet, sockret och sist hjorthornssalt i mitten

Pizzadeg till OBH Nordica bakmaskin

Tillsätt i följande ordning. Hälften av mjölet, vätska, olja, resten av mjölet, salt på ena sidan och jästen i mitten

Surdegsbröd i bakmaskin

Häll i ingredienserna i bakmaskinen och kör igång på fullkornsprogrammet, vikt 1000 g. Om du kör med timer så se till att brödet blir klart ca två timmar innan du ska skiva upp det så det hinner sätta sig lite

Morotsbröd (bakmaskin)

Häll först i torrjästen i hörnet av degbunken. Tillsätt därefter alla torra ingredienser och häll slutligen i oljan och vattnet
Sandwichbröd

Sandwichbröd

Häll i allt i degbunken. Välj program. Standard eller vittbröd. Omvandlingshjälp. Enligt internetsidan som kom upp när jag googlade så är 1 KOPP = CA 1,5 DL
Källarfranska

Källarfranska

 Idag började jag dagen med att baka. Hade gjort degen igår kväll och hade den i kylen över natten. Tog fram plåten innan frukost och lät den stå framme tills ugnen var tillräckligt varm och sen njöt vi av nygräddade frallor till frukost =) Gott, gott
Italienskt bröd

Italienskt bröd

Blanda allt i degbunken. Välj program. Standard / basis 1 - 1 1/2 tsk torrjäst. 7 dl vetemjöl. 1/2 dl finriven parmesan ost
Korvbröd

Korvbröd

(15-20 st). 3 dl mjölk. 25 g jäst. 0,5 tsk salt. 4 msk olivolja eller smör. 1 msk sirap. 7,5 vetemjöl. 1 dl grahamsmjöl
Köttfärs rulle

Köttfärs rulle

Idag va jag sugen på köttfärspaj men när jag bläddrade igenom gamla kokboken så hittade jag en köttfärsrulle med köttfärs, morötter kål, curry och lite annat
Frukostbröd igen

Frukostbröd igen

Jag lägger ihop allt i formen för bakmaskin, den knådar på program, nr 8. Samt jäser. Låt det jäsa länge
Ostgifflar - Leffe chämirra

Ostgifflar - Leffe chämirra

Ostgifflar är utmärkta att ta med på picknick eller servera som plockmat. Det går utmärkt att lägg de i frysen
Lyxbullar med vaniljkräm

Lyxbullar med vaniljkräm

Jag har spenderat ett antal timmar i köket i helgen för att försöka hinna göra klart vetebrödet och de flesta småkakorna inför kafferepsfinalen som är nästa söndag
Mjukt tunnbröd - Lättbakat

Mjukt tunnbröd - Lättbakat

Mjukt tunnbröd är enkelt att göra. Man får lägga ner lite tid men det är det helt klart värt. 1,5 liter rågsikt