Min mamma är en hejare på att göra goda smörgåstårtor. Lägg pussel så att skarvarna kommer olika. Lägg ihop smörgåstårtan ett dygn innan den ska serveras
Receptet på den finner du genom att söka i rutan uppe till höger på sökordet hallonmousse. Ställ den åt sidan medan du vispar äggvitorna till hårt skum med saltet och citronen
Blötlägg fem gelatinblad i kallt vatten. Blötlägg två gelatinblad i kallt vatten. 6 st äggulor. Vispa äggulor och florsocker lätt och luftigt i ca 5 minuter. Lyft upp gelatinbladen utan att krama ur dem och smält dem på låg värme i en kastrull på spisen tillsammans med 1/2 dl av citronsaften. 6 st äggulor