LAN

LAN

  • 10 Recept
Wed, 21 Apr 2010 17:32:00 +0000

Wed, 21 Apr 2010 17:32:00 +0000

Formfranska Bakat formfranska, mest för min sons skull. Han ska nu fortsätta sitt matäventyr & på agendan står det att lära sig äta bröd & då kommer ljus formfranska väl till pass
Vetedeg

Vetedeg

Häll över lite av mjölken och låt det blandas med jästen. Blanda i salt, socker. Kör degblandaren tills allt är blandat
Söt jullimpa

Söt jullimpa

Lite ska jag i alla fall ge i present till Idas suveräna pedagoger på förskolan. Blanda ner resten av mjölken, sirap och marmelad
Bojans limpa

Bojans limpa

Häll i de andra ingridenserna och blanda ihop. Detta recept fick jag av min mamma för många år sedan. Det är verkligen super gott
Skördelimpa med Äpple & Sirap

Skördelimpa med Äpple & Sirap

Nejdå, jag har inte glömt bort er. Jag har bara haft projekt ”barnrum” att pyssla med ett par dagar
Goda morgonbrödet med durumvete

Goda morgonbrödet med durumvete

Lisa fyllde år häromdagen och fick då en pastamaskin av mig, en sådan där klassisk blank modell med vev som man spänner fast i köksbänken
4 limpor långpannebröd

4 limpor långpannebröd

Smula ner jästen i blandningen, rör så att den löser sig. Tillsätt oljan, salt och sirap, blanda ner vetemjölet,
bröd

bröd

Blanda ner vetemjölet och arbeta samman till en smidig deg. Ett bröd jag bakade igår. blev lite lågt utan brödkorg men riktigt gott, inte torrt utan väldigt saftigt fluffigt och gott
Minibaguetter med vitlök och oliver

Minibaguetter med vitlök och oliver

16 dl ljust lantbrödsmjöl. Smula jästen i en bunke och lös den i fingervarmt vatten, 37 grader. Häll i olja, brödsirap, salt, de skivade oliverna och vitlök
Levain vetesurdegsbröd "Knådfritt"

Levain vetesurdegsbröd "Knådfritt"

Stoppa in en plan plåt i mitten av ugnen och en djup plåt i botten. I princip så kan vem som helst på olika ställen i vårt land finna ett bageri som bakar goda surdegsbröd