Mina favoriter

Smält smöret och tillsätt nästan all mjölk, spara lite att blanda ut saffranet med. Låt degvätskan bli fingervarm

I helgen testade jag ett recept från boken "Nytt fikabröd", som också är med i senaste Allt om mat (nr 12 2014)

Ännu en lyckad dag i muffinsköket. Jag bakade mandelmuffins med choklad som blev otroligt saftiga med en härligt djup chokladsmak

Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg, socker och salt pösigt. Riv bittermandeln. Rör ner mandel och kvarg. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten

Den här är till pappa. 2-3 port1/2 fänkål1/2 gul lök1 klyfta vitlök1 burk hela tomater(+2 burkar vatten)1 tsk fänkålsfrö1 fiskbuljong1/2 grönsaksbuljongnågra skivor citron150 gram lax i bitar150 gram vit fisk i bitardillsvartpeppar salt+2 msk majjonäs1 msk creme fraischesaffran (ca 1/3 paket smaka av)- Rör ihop yoghurt, majjo och lite saffran och låt stå ihop sig

Ugn 250 grader. Sätt en deg av margarin, mjölk, jäst, socker, salt, kardemumma och 12 dl mjölmix. Degen är först ganska lös, men sväller till lagom fasthet under jäsningen

Denna pajdeg gjorde jag även glutenfri så Anders kunde äta. ). Fina färger på denna paj. 8-10 port200-225 graderPajdeg

Gratinerad Rödspätta Jag köpte några spättafiléer med mig när jag åkte för att hälsa på Mamma. Hon är väldigt förtjust i fisk, så det är en bra present att ta med

Koka bär, stjärnanis,kanel och vatten på svag värme i ca 20 min. Ta upp kanelen och stjärnanisen och rör ner socker och vaniljsocker