Lägg ner alla ingedienserna utom kokosen i matberedaren och kör på full fart tills smeten är jämn. Om smeten känns torr kan man ha i lite vatten eller lite mer kaffe
Den här gången fanns det Valios "fruktfröjd" ananas, banan och kokos-yoghurt i kylskåpet. Min mamma har diabetes typ 2 så då passar det extra bra att baka med lite mindre socker och med betaglukaner (den speciella fiber som finns i havre och som bl a hjälper till att hålla blodsockernivån i schack). Rapsoljan innehåller mycket alfa-linolensyra, vilket är en omega -3 fettsyra och dessa hjälper till i kroppens egna bildande av antiinflammatoriska ämnen. Grädda mitt i ugnen ca 8-10 min för små muffins och längre ner i ugnen ca 15 minuter om du gör en större modell. * Jag sitter ju hus- och kattvakt några veckor i Halmstad ca 20 st modell mindre
Ugn 200 grader. Hacka samman matfettet med sötningsmedel, vaniljsocker och 2 dl vetemjöl. (Börja med den lilla mängden mjöl, då mjölet sväller när degen vilar)
Häll i smör- och mjölkblandningen och blanda ihop till en deg. Skär havrekexdegen i ca 35 rutor. Grädda havrekexen i ca 15 minuter eller tills havrekexen har fått fin färg
-Mama Skogly ♥ Havrekex. Först ut av alla recept det på dessa mumsiga havrekex. Lägg kexen på en plåt med smörpapper och grädda i mitten av ugnen på 250 grader i ca 5-7 min eller tills kexen får lite färg
Till skillnad från mig så vill den personen äta bröd till frukost, långa invanda rutiner ni vet, så därför bakar jag nu hårt och mjukt LCHF-bröd så det står härliga till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.