mat & dryck

mat & dryck

  • 25 Recept
Hasselnöt islatte

Hasselnöt islatte

För i sammarbete med Alpro kommer jag hålla i en matfotoworkshop på The Hive bloggkonferens under helgen
Snabba bounty med endast 4 ingredienser

Snabba bounty med endast 4 ingredienser

Hej och välkomna till min blogg. Jag heter Madelene och är 24 år, jag bor tillsammans med min familj bestående av sambo B, vår dotter Ena som är född i oktober 2012 och vårt senaste tillskott Edin som föddes i April -14

Hemmagjord kexchoklad-glutenfri

Snart är det lördag och därmed även dags för lördagsgodis. Här hemma är kexchoklad en favorit ( i alla fall för Alvin) så ville jag prova att göra en glutenfri variant så att även Adam kunde äta den
Mammas marängtårta i långpanna

Mammas marängtårta i långpanna

Idag är ingen vanlig dag för det är Lars födelsedag. ) Så dagen till ära har vi ju såklart firat med tårta, för vad är en födelsedag utan tårta
Tuttans chokladkaka med chokladfudge glasyr

Tuttans chokladkaka med chokladfudge glasyr

Tuttans chokladkaka heter ett recept som en dag föll ut ur en av de svarta recepthäftena. Nu verkar ingen riktigt veta vem denna Tutta är, men hennes chokladkaka är i alla fall värt ett försök
Smarriga Tekakor

Smarriga Tekakor

Även det enklaste brödet kan smaka så otroligt gott – särskilt när det kommer ut direkt från ugnen. Servera med exempelvis en smakrik ost och en kopp te
Glutenfri chokladfudge

Glutenfri chokladfudge

Fudge är ett godis som påminner om kola men är inte lika segt utan har en mjukare och lite grynig konsistens
Pepparkaksmuffins med cream cheesefrosting

Pepparkaksmuffins med cream cheesefrosting

Cuppisarna blev väldigt uppskattade hos innebandylaget efter vinst i båda matcherna. Igår hade den äldste sonen innebandypoolspel, vilket innebär att de möter flera lag på samma dag, som en liten minicup

Glutenfria saffransbullar

Sätt ugnen på 225grader. Smält smör och värm mjölken till 37 grader. Rör ut jästen i lite degspad och tillsätt resten av degspadet, rör i saffran
Saffranskaka i långpanna

Saffranskaka i långpanna

Köksluckorna som vi lämnade in för lackering blev försenade och nu ska vi få dom på tisdag istället. Och han som skulle kakla i köket lyser med sin frånvaro
Tekakor

Tekakor

Ugn. 250°. Smula jäst i en bunke och rör ut med det fingervarma degspadet av vatten och 1/2 rapsolja. Tillsätt pofiber och låt det stå och svälla i 10 minuter
Biskvier i formar

Biskvier i formar

Rör matfett och muscovadoråsocker smidigt. En ny variant på biskvier som bakas i små pappersformar. Det är första gången jag bakar biskiverna men jag kan lova att de blev goda
Nyttiga saftiga kanelbullar

Nyttiga saftiga kanelbullar

Dessa nämnda kontinenter är även dem områden där man har störst användning för kanelen i sina matkulturer, och kryddan används flitigt i alla möjliga sorters maträtter
Rörande goda drinktilltugg

Rörande goda drinktilltugg

Det är en hel del som kikar in i vårt kök efter att ni letat efter drinktilltugg, "superduper enkla drinktilltugg" och "plockmat eller drinktilltugg" är två av de mest lästa inläggen vi har bjudit på genom åren
Drinktilltugg - parmesanbollar

Drinktilltugg - parmesanbollar

I kväll har jag förberett nyårsmaten, och bland annat gjort drinktilltugget som blir parmesanbollar. Jag brukar använda matberedaren
Chokladpaj med kola

Chokladpaj med kola

The pie. Pajen som är så söt. Så söt att man får diabetes vid första tuggan (Inte bokstavligt talat förstås)
Riktigt nyttiga havremuffins

Riktigt nyttiga havremuffins

Rapsoljan innehåller mycket alfa-linolensyra, vilket är en omega -3 fettsyra och dessa hjälper till i kroppens egna bildande av antiinflammatoriska ämnen
Kokoskakor - diabetes

Kokoskakor - diabetes

Ugn 175°. Rör fett och sockerersättningsmedel poröst. Blanda ner kokos och mjöl. Forma till bollar som läggs på bakpappersklädd plåt
Kavlad vetekaka - diabetes

Kavlad vetekaka - diabetes

Ugn. 200°. Blanda mjölsorterna, sötningsmedlet och saltet i en bunke och finfördela fettet till en grynig massa
Havrekex - diabetes

Havrekex - diabetes

Ugn. 200°. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt yoghurt och margarin och rör samman till en deg