Jag har gjort den här laxlasagnen förut men idag åkte även några kräftstjärtar i och det passade perfekt, dessutom använde jag de spenatplattorna som blev kvar sedan sist jag gjorde lasagne
Toppa omeletterna med det gröna samt resten av parmesanen och dra några varv med pepparkvarnen. Vill du lyxa till det kan du lägga på tunna strimlor med Delizie Prosciutto Crudo på omeletterna
Den här veckans vegorätt blir en innehållsrik och smakrik paj med färsk spenat, färsk sparris, färska tomater och en fårost med smak av soltorkade tomater och oregano
Hetta upp en matsked olja i en kastrull, fräs lökhack på medelvärme tills den är mjuk och glansig, sänk värmen och rör ner riset, fräs en stund under omrörning
Denna frittata fullmatad med nypotatis, spenatoch brittisk sparris var verkligen supergod. Värm en klick smör i en ugnstålig (inget plastskaft) stekpanna på medelvärmeoch stek spenaten tills den krympt ihop
Späd med lite buljong i taget och häll i vitt vin. Skär sparrisen i ganska stora bitar. Skölj spenaten (halvtina fryst) och fräs den i lite smör i en rymlig kastrull
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.