Svantes kokbok

Laxklämma

Skala och mosa äggen. Blanda dem med gräddfil, gräslök, dill och senap. Bred ut röran på bröden. Lägg på laxen
Fläskfilègryta creme bonjour

Fläskfilègryta creme bonjour

Ojojoj, lyckan ler verkligen inte mot våran familj denna januari-månad. Många oförutsedda utgifter med bil, dator och andra husliga ting
Fläskfilègryta

Fläskfilègryta

Fredag och helg med första advent stundande, så härligt. Känner mig faktiskt bättre, men fortfarande ganska hes
Kotlett i ugnen med paprika i krämig sås :)

Kotlett i ugnen med paprika i krämig sås :)

Du behöver. 1 kg benfri kotlett i bitSalt & peppar2 vitlöksklyftor1 tsk chilimix1 tsk timjan1 röd paprika200 gram philadelfiaost3 dl gräddeSalt & pepparSå här gör Du
Kycklinggryta med chili

Kycklinggryta med chili

Strimla kycklingfiléerna i bitar. Stek så de får färg. Ta upp dem ur stekpannan och stek baconet som är skurit i bitar
Pajernas No 1 - Tacopaj!

Pajernas No 1 - Tacopaj!

Det var så längesedan som det fixades paj här hemma, och eftersom mannen älskar taco, fick det bli en sådan
Gröna sköna pannkakor

Gröna sköna pannkakor

För ganska exakt ett år sedan var jag på Michaels bokreleaseparty av kokboken Mat under bar himmel. En underbar inspirationskokbok men många vackra bilder från västkusten och härliga recept och tips på picknickmat mm
Green smoothie

Green smoothie

Söndag idag men jag känner mig helt förvirrad vad det gäller dagar just nu. Så härligt att vara hemma och så härligt att vara ledig
Köttfärslimpa med fetaost

Köttfärslimpa med fetaost

Börja med att hacka fetaosten i en storlek som du själv känner för, men inte för stora. Finhacka sedan löken och vitlöken
Lättlagad köttfärslimpa

Lättlagad köttfärslimpa

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda färsen med löksoppan o gräddfilen. Forma till en tjock limpa eller två mindre
Smoothie

Smoothie

Gröna smoothies är gott och mina favoriter innehåller persilja eller stjälkselleri och så någon frukt, denna gången gjorde jag av både persilja och selleri
Grön smoothie

Grön smoothie

Förra våren var maken på sin årliga hälsokontroll via företagshälsovården. Läkaren utbrister med bister min
Rotsakssoppa med frikadeller

Rotsakssoppa med frikadeller

Gillar verkligen den här soppan. Så enkel att laga till och så god att äta. Till det nybakade kroppkakebrödet smakade soppan extra gott
Kål & kyckling pudding.

Kål & kyckling pudding.

Fick inspiration. från en av kockarna på jobbet när han gjort en kålpudding, och tänkte att så. klart ska jag med göra med, men att leka om det så den blir nyttigare
Lax med räkostsås

Lax med räkostsås

Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Rör ihop ingredienserna till såsen och häll den över laxen. Tillaga i 175 grader varm ugn i ca 20 min eller tills laxen är klar
Het köttfärssoppa

Het köttfärssoppa

Skala och hacka morötterna och potatisarna, lägg dessa i en kastrull och häll på vatten och fond. Låt koka tills det nästan är klart
Krämig köttfärs&vitkålsgratäng

Krämig köttfärs&vitkålsgratäng

Sätt ugnen på 200 grader. Bryn vitkålen och löken i smör. Lägg blandningen åt sidan och bryn färsen. Blanda sedan i krossade tomater, tomatpuré, vatten, dijonsenap, buljongtärning, vitlök och kryddorna och låt koka ihop några minuter
Köttfärs och kålsoppa

Köttfärs och kålsoppa

Vilken dag, jobb från morgon till kväll och hem med huvudvärk. ikväll blir en tidig kväll känner jag. I morgon är det redan fredag igen, känns som att det nyss var söndag men lite helg tackar jag verkligen inte nej till
Kycklingfilé i sås med drag

Kycklingfilé i sås med drag

Lägg kycklingfiléerna, frysta eller tinade, i en ugnsfast form. Ta några varv med pepparkvarnen över filéerna
Ädelostgratinerad kycklingfilé

Ädelostgratinerad kycklingfilé

Sätt ugnen på 225 grader. Skär kycklingfilérna i bitar. Krydda med salt, svartpeppar, paprikapulver och curry