Skiva korven i bitar och stek den, blanda medpastan. Koka pastan efter beskrivning på paketet. Vi brukar använda Port salut men det borde gå bra med vanlig hushållsost
Under tiden som såsen puttrar ihop, koka upp rikligt med saltat pastavatten. Koka pastan en minut mindre än instruktioner på förpackningen för slutligt al dente-resultat
Maten kändes lyxig men var inte alls jobbig att laga. Jag bestämde mig i stället för att använda varsin fin bit oxfilé att lägga på plankan med kantarellsås och västerbottenost ovanpå tillsammans med det klassiska spritsade moset
Pastamedoxfilé i en krämig sås är en perfekt bjudrätt som går fort att laga och som du kan förbereda genom att göra såsen innan och sedan steka till köttet när pastan kokas precis innan servering
En krämig pasta är alltid rätt, det hör man på just ordet krämig. Smaka av med salt och svartpeppar. Koka pastan enligt förpackningen och när den är klar vänds den ner i pastasåsen
Blanda nu ihop oxfilénmedpastan. Så gott med färsk basilika. Koka pastan enligt anvisning på paket. Skär köttet i små bitar och låt det steka med några minuter
Även om vi för det mesta grillar vårat kött nu under denna årstiden så får man ju inte glömma av alla goda pastarätter man kan göra med köttet också, tex pastamedoxfilé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.