Mina favoriter

Mina favoriter

  • 10 Recept
Mina favoriter
Härlig blueberry curd

Härlig blueberry curd

Skölj av blåbären och lägg dem därefter i en kastrull tillsammans med vattnet. Koka upp, sänk därefter plattan till medelvärme

Räk ceviche

Blanda samman alla ingredienser. Låt stå kallt och ”dra” innan servering. Serveras som förrätt tillsammans med ett gott bröd
Laxceviche

Laxceviche

Skär laxen i små tärningar, ca 0,50,5 cm. Blanda laxen med olja och saften från limen. Låt dra i några timmar
Ceviche!

Ceviche!

 . Ceviche kommer från latinamerika och smakar underbart gott, här med en touch av Bohuslän. Fisken ska ha varit fryst minst 2 dygn
Ceviche på lax

Ceviche på lax

LaxcevicheAtt tillaga fisk med hjälp av syra från exempelvis lime har blivit mer och mer populärt. Rätten härstammar från Latinamerika
Saffransglass

Saffransglass

När det var som kallast förra veckan fick jag en himla lust att göra en massa glass, det blev 2 sorters kokosglass, 2 sorters pepparkaksglass, polkagrisglass och denna då, saffransglass
Pappas köttkorv

Pappas köttkorv

Sedan pappa dog för drygt 2 år sedan har jag inte ätit någon köttkorv. Kräsen som jag är har jag insett att vill jag ha köttkorv så måste jag laga den själv

Squashlasagne

Ikväll har jag lagat lasagne utan lasagneplattor där man använder squash istället. Fräscht och lite mer lättsmält än ”vanlig” lasagne, även om jag äääälskar ”vanlig” lasagne också