Jag vill ha mitt nötkött mediumstektoch steker du skivor i stekpannan går det fort. Till det serverade vi förvällt (lättkokt) färsk grön sparris som vi lindade in i bacon ochstekte på hög värme tills baconet fått färg
Men denna rätts kombination av smaker var lite kul, krämig risotta med kraftig gorgonzola fångades upp av lite söta rödbetor i såsen och på toppen ligger balsamicosteka späda sparrisar, allt toppat med lite klorofyllaktig basilikaolja
Skär upp köttet och servera ihop med de stekta champinjonerna. När köttet är ordentliget brynt lägger du i resten av smöret tillsammans med vitlök och timjan och sätter av värmen
Helstektryggbiffmed grönsaksmix och parmesanPortioner. Parera ryggbiffen fri från senor, salta och peppra rikligt runt om och ge biffen en fin yta runt om på grilljärn
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.