Glutenfritt :)

Glutenfritt :)

Mina favoriter i glutenfri tappning
Lailas kanelbullar - glutenfria

Lailas kanelbullar - glutenfria

Ugn 250 grader. Sätt en deg av margarin, mjölk, jäst, socker, salt, kardemumma och 12 dl mjölmix. Degen är först ganska lös, men sväller till lagom fasthet under jäsningen
Glutenfria kolakakor

Glutenfria kolakakor

Sempers glutenfria mjölmix fungerar bra i dessa väldigt goda, enkla och populära kakor. Receptet som jag utgått från hittade jag på en trevlig blogg som heter Hanna & Astrid
Glutenfria Gottegrisbullar

Glutenfria Gottegrisbullar

Kanelbullar i all ära, men dessa nästan syndigt goda bullar, kan vara värt att testa om du vill ha lite variation
Glutenfria vaniljhjärtan med nostalgitrippar

Glutenfria vaniljhjärtan med nostalgitrippar

Blev lite smått nostalgisk när jag höll på med detta. För en stund var jag 16 igen och stod i ett mjöligt bageri och baka vaniljhjärtan på löpande band och med ett ständigt receptrabblande i huvudet ifall vår lärare skulle få för sig att förhöra nån av oss om ingredienserna till en mördeg eller grunderna till en bröddeg
Mazarinpaj

Mazarinpaj

När jag var uppe i Stockholm sedan så bjöd Karolina ”Kakboken” Tegelaar mig på en glutenfri mazarin (recept kommer i hennes nya bok), sedan dess har jag haft enorma cravings efter denna smått briljanta kaka
Glutenfritt knäckebröd med frön och majsmjöl

Glutenfritt knäckebröd med frön och majsmjöl

Att använda majsmjöl gör brödet glutenfritt och kan därför ätas av alla. Glutenfritt knäckebröd med frön och majsmjöl 1 plåt. Bröd, Frön, Glutenfritt, Hårt Bröd, Knäckebröd, Majsmjöl 2 dl majsmjöl
Tunnbröd

Tunnbröd

Ugn 275º. Värm vatten och fett till 37º och rör ut jästen med degspadet. Tillsätt ostmassa, salt, brödkrydda och det mesta av mjölmixen tillsammans med hjorthornssaltet, och arbeta samman till en smidig deg
God glutenfri sockerkaka

God glutenfri sockerkaka

Jag kan verkligen rekommendera boken ”Baka Glutenfritt” av Karin Moberg och Oscar Målevik. Från den testade jag idag att baka en sockerkaka, som blev riktigt god
ANDERS SOCKERKAKA (GLUTENFRI)

ANDERS SOCKERKAKA (GLUTENFRI)

3 ägg2 dl strösocker1 msk fiberhusk180 gr glutenfri mjölmix (3 dl) (jag använde sempers fin mix)1½ tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker50 gr smör1 dl mjölk20 ml oljaGlutenfritt ströbröd till formen
Gluten- och mjölkfria kärleksmums

Gluten- och mjölkfria kärleksmums

Sockerkakan. 75 g mjölkfritt margarin (smält och låt svalna lite)1 dl vatten3 äggulor3 äggvitor (hårt vispade)2,5 dl socker3 dl finmix1 tsk fiberhusk1 msk kakao2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsockerRör ihop socker och äggulor
Rocky roade brownies

Rocky roade brownies

Rocky roade brownies, en amerikansk läckerhet som passar både till fikat och som avslutning på en middag
Leilas Rocky Road Brownies - by Anette!

Leilas Rocky Road Brownies - by Anette!

1 plåt/ 24 brownies - 1 pellillinen/24 brownieta 350 g mjukt smör6 dl strösocker3 dl kakao av god kvalitet1 dl ljus sirap1/2 tsk salt6 ekologiska ägg3 dl vetemjölFudgeglasyr3 dl vispgrädde1 dl mjölk1 dl ljus sirap400 g mörk kvalitetschoklad 70%Rocky Road Topping1/2 påse Dumlekola1 dl pistagenötter2 dl salta jordnötter2 nävar mini-marshmallows Sätt ugnen på 175 grader
Glutenfria brownies med kokosmjöl

Glutenfria brownies med kokosmjöl

Kokosmjöl är ett perfekt alternativ om du vill baka glutenfritt. Dessutom innehåller det mycket fibrer, goda fetter och lite kolhydrater
Glutenfria rocky road brownies

Glutenfria rocky road brownies

Tog lite mindre glutenfritt mjöl än det stod i receptet, (alltså 2,75 dl istället för 3dl vanligt mjöl) Bara för att den inte riskera att den blir torr
Glutenfri hallonblondie

Glutenfri hallonblondie

Det var ett tag sedan jag gjorde något från Leilas bok och jag känner att jag sviker mitt eget projekt lite
Äppelpaj - Glutenfri i brist på LCHF

Äppelpaj - Glutenfri i brist på LCHF

Den här fick här hemma klart godkänt med bedömningen "Pappa, den här är faktiskt jätte god. ". Den var dessutom jätte enkel att laga
Pofiber-protein kladdkaka

Pofiber-protein kladdkaka

 . En bra, rikligt chokladig kaka som passar perfekt till frukost, fika eller före/efter träning. Dessutom jättegod, kladdig och laddad med lite extra protein samt givetvis utan socker och mjöl
Glutenfri kladdkaka

Glutenfri kladdkaka

Jag fick Leilas Piece of cake i julklapp, har inte "hunnit" baka något ur den än. Men idag fick vi besök av systeryster & hennes lillskrutta och mamma
Glutenfri kladdkaka med apelsinglasyr

Glutenfri kladdkaka med apelsinglasyr

Den här måste ni bara prova. Kladdkaka i sig brukar aldrig vara fel och med den här underbara glasyren på så blir den här kladdkakevarianten svår att slå
Glutenfria tékakor 16 st

Glutenfria tékakor 16 st

50 g jäst5 dl mjölk (solhavre vid mjölkfritt)1/2 dl olja1 msk fiberhusk1 tsk salt1 msk vit sirap1 dl kesella eller keso eller crème fraiche (oatly imat vid mjölkfritt)1 lit glutenfri finmixSmula ner jästen i degbunken
TOSCAKAKOR (GLUTENFRIA)

TOSCAKAKOR (GLUTENFRIA)

Smarriga toscamuffinskakor och superenkla att attgöra, idén fick jag  härifrånDetta behöver du. 1 paket Mix Wells glutenfria muffinsmix2 dl vatten 2 dl olja (rapsolja)150 gr grovriven mandelmassaToscaglasyr