En fylld, benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persiljaoch soltorkade tomater. Är så enormt tacksam att jag är uppväxt med riktig husmanskost och mat lagad från grunden, kanske hade det inte funnits nån ”Kryddburken” om det inte vore för farmor, mamma, pappa, tant Greta och alla kulinariska middagar som vi ofta åt utomhus när jag var liten, och då menar jag inte snabbmat i korvkiosken eller Mc Donalds… (Mc Donalds fanns dessutom inte i Norrland när jag var liten
Lägg köttfärsen på och platta ut med fingrarna. Toppa sedan med klippt persilja. Jag valde en grekisk touch på rätten med fetaost samt tzatziki som tillbehör
Toppa medpersiljaochtomater i bitar. Täck med plast och låt marinera i kylskåpet i ca. Strö bitar av soltorkade tomateroch grovt hackad persilja över kycklingen och häll därefter på såsen
Bland linser med rivet apelsinskal, tärnad tomat, skivad lök och hackad persilja. Tillsätt kanel och smaka av med salt och peppar - slå dressingen översalladen och blanda väl
Denna härligt krämiga brietårta medcocktailtomater, len olivolja, färsk basilika ochpersilja var det premiär för vid årets kräftskiva och den gjorde succé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.