Blev lite inspirerad av en mina favvobloggar inför helgen, Älgflugornas herre. Dagens köttbit var en gåva från mina goda vänner med det goda köttet från Lönngården i Sutterhöjden
Jag stekte köttet i 75 graders ugnsvärme, och tog ut det ur ugnen när det var 70 grader. Nästa gång skall jag sätta ugnen på 65 grader, och ta ut köttet när det är 65 grader, så att det är rosa och mer som rostbiff
