Blanda pastan, pastavattnetoch ruccola med grönsakerna i pannan. Jag är alltid på jakt efter snabba vardagsrätter med få ingredienser och letar på olika ställen för att hitta nya favoriter
Dela blomkålen och garnera med den och kålroten samt haricotverts. Snygga till bitarna så de blir jämna i kanterna och lägg på en plåt med bakplåtspapper
-) Potatisotton blir mjuk och krämig med lite tuggmotstånd tack vare knapriga haricotverts. De skållade tomaterna passar kanon och att runda av allt med lagom lagrad svecia gör det här till en toppenrätt
Pancettan ser fet ut där den ligger i disken, men allt det feta försvinner när man steker den och den är otroligt god att strö över fisk eller pastarätter
Mjäll torsk, rökigt bacon med haircot verts, en starkt reducerad vitvinssås med massor av smak och en söt puré på gröna ärtor, en helt okej torsdagsmiddag
Förra veckan när jag smaksatte en fisksoppa med min röda currypasta blev det nämligen sååå starkt så jag fick späda ut soppan, och ändå blev den riktigt het
Häll av allt och blanda ned med peston samt två matskedar av kokvattnet för en krämigare konsistens. Låt dem koka i saltat vatten tillsammans med potatisen som skurits i kuber samt Trofie Liguri
Under tillagningen penslade jag på med glaze med jämna mellanrum och när köttet var nästan färdigt tog jag ut det och lät det stå under folie i några minuter
Nästa gång blir det mindre röd currypasta för min del. Servera tillsammans med nudlar eller ris. När den är genomstekt, rör ner haricotverts, kaffir lime blad, röd chili, fisksås och socker
Vegetariska pastamed massor av härliga champinjoner, vitlök och lite hetta. Nu var det ett tag sen vi hade pasta här hemma så det fick bli detta häromdagen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.