underbart fräsch och god. Vi hoppade över limoncellon och kickade i lite extra citronsaft istället. Halvera passionsfrukterna och gröp ur dem i en skål
Rabarberkoncentrat1 kg rabarber, skalad och nerskuren 1,5 l vatten 80 g citronsaft (kan variera beroende på rabarbersort men cirka) 450 g strösocker (450 g per liter vätska)
Underbara på buskarna där de ger mycket färg, fina att sätta in på bordet, fina att frysa in i iskuber och dekorera drinken med och goda att göra saft på
Rabarbersaft. Vi får mycket rabarber från kolonilotten som vi odlar på tillsammans med Floras mor, och när man inte har mycket tid såhär innan semestern så är det bra att det går så himla snabbt att göra saft ochkräm på rabarber
Självklart kan du själv bestämma hur söt du vill att just din rabarber och hallon kräm ska vara det är bara att tippa i lite mer av det söta så att smaken passar dig
Här har det bakats och syltats. RabarberpajFör att väga upp rabarberbernas syra gjorde jag en söt och knäckig deg som jag lade över rabarberna och jordgubbarna
Men jag ville ta det ett steg längre, så jag gjorde en kräm på morötter, quinoa, jordnötssmör och turkisk yoghurt - ett exempel på ett experiment i köket som slutade med en väldigt positiv utgång
Och inte nog med det Knaperstek bacon till. Underbar avokado kräm med lime. Enkelt och snabbt att göra. Mums vilken god hamburgare det blev till lunch idag
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.