Mina favoriter

Mina favoriter

  • 22 Recept
Mina favoriter
Fredagens middags tips !!!

Fredagens middags tips !!!

Idag tänkte jag att det skulle bli en kycklingrätt som tips som jag fått av min kusin Åsa. Het kyckling Gratäng
Fiskbiff med mos och kall sås

Fiskbiff med mos och kall sås

Foto. Martina ca 562 kcal/port Fiskbiff. ca 217 kcal/port Mos. ca 239 kcal/port Sås. ca 107 kcal/port 4 port 400 g fiskfilé 1 ägg 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 1/2 dl ströbröd 2 msk smör Mixa alla ingredienserna utom ströbrödet och smöret till en färs i en mixer
HUMMUS

HUMMUS

När tjejerna var över här om veckan för lite bubbel och småplock serverade jag bl a rostad serrano skinka brutna i mumsvänliga ‘chips’ samt den alltid lika goda, arabiska röran/dippen, hummus
Humus, homos, homus, hummus, kikärtsröra

Humus, homos, homus, hummus, kikärtsröra

Den här röran kommer ursprungligen från Libanon men serveras i hela mellanöstern. Den passar utmärkt som tillbehör till kött och kyckling, gärna till grillat eller som förrätt tillsammans med bröd och oliver
Pastasås med bacon & champinjoner

Pastasås med bacon & champinjoner

Skär baconet i mindre bitar och stek till önskad knaprighet. Låt rinna av på hushållspapper. Skölj champinjonerna och skär i mindre bitar, stek med smör/margarin tills de fått en fin stekyta, krydda med vitlök, salt och peppar under stekningen
Pastasås med räkor, bacon och curry

Pastasås med räkor, bacon och curry

Ibland blir jag sugen på en god pastarätt så här på helgen. Denna pastasås med räkor, bacon och curry passar bra att njuta av en fredag- eller lördagskväll
Panerad fisk med kall dillsås

Panerad fisk med kall dillsås

Koka först potatis eller ris. Blanda ihop ingredienserna till dillsåsen och ställ kallt i kylen fram till serveringen
krämig pastasås m fläskfilé

krämig pastasås m fläskfilé

4pers. 600gr fläskfile. 1 paprika. 6 färska champinjoner. ½ chili. 2msk kalv fond. 1-2dl cremefraich. 2-3 dl grädde / matlagningsgrädde
Kyckling mangochutney snabbt och lätt

Kyckling mangochutney snabbt och lätt

Så här års vill man verkligen inte spendera så mycket tid inne i köket vid spisen, utan maten ska helst gå snabbt och lätt att laga, om man nu inte väljer att laga maten ute vid grillen, förstås
LCHF Kyckling med krämig jordnötssås

LCHF Kyckling med krämig jordnötssås

Du behöver. 4 Portioner4 ST Kycklingfiléer2 DL Kokosmjölk1 TSK Sambal oelekEn skvätt limesaftSalt4 MSK Jordnötssmör2 DL GräddeSmör till stekningBörja
Krämig Kyckling och Bacon Pastasallad

Krämig Kyckling och Bacon Pastasallad

Blanda pesto, crème fraîche och gräddfil. Blanda med pastafjärilarna. Lägg övriga ingredienser i en stor skål och blanda med pastan
Kyckling Sambal Oelek

Kyckling Sambal Oelek

I lördags åt vi en av mina favoriträtter som min mamma alltid lagar åt mej - Kyckling Sambal oelek. Nu är det åter igen måndag morgon och helgen har redan passerat förbi i en rasande fart
Tacopaj

Tacopaj

Pajdeg. Mät upp mjöl, skär kylskåpskallt matfett 5 - 6 bitar och lägg tillsammans med mjölet. Finfördela fettet med fingrarna till en smidig massa och lägg i vatten
Köttfärs och vitkålsgryta

Köttfärs och vitkålsgryta

 Idag kan jag inte säga att jag har gjort särskilt mycket. Åt sen frukost och därefter har det blivit en del tv tittande
Pasta  med heta kräftstjärtar

Pasta med heta kräftstjärtar

En god rätt för 2 som är lätt att laga men som ändå känns lite lyxig och romantisk, passar kanske som fredagsmiddag
Gräddig pasta med paprika

Gräddig pasta med paprika

Pasta en fredagskväll. Kanske inte roligaste fredagsmyset, det är ju inte direkt ansedd som den finaste maten eller roligaste för smaklökarna kanske
Pasta med krämig Baconsås (repris)

Pasta med krämig Baconsås (repris)

För några dagar sedan fick jag ett paket som innehöll en nyhet från Kelda. Kelda laga mat 4 % den är fri från konstgjorda tillsatser, låg fetthalt men behöll ändå en väldigt krämig & god smak, den kommer jag defenitivt att köpa igen
Het korvgryta  lchf

Het korvgryta lchf

Förra veckan fick jag den nya kokboken jag beställde,nämligen Åse Falkman Fredrikson´s "Viktminskning med LCHF"