Kerstins kokbok

Kerstins kokbok

  • 23 Recept
Morotskaka (LCHF)

Morotskaka (LCHF)

Morotskaka. Den här morotskakan var riktigt, riktigt god. Den har en härligt kryddig kakbotten och en syrlig topping
Drinktilltugg, eller plockmat med italienska smaker

Drinktilltugg, eller plockmat med italienska smaker

Som vi skrev i går så blir det inga kakor i det Mårtenssonska köket i dag, istället bjuds det två varianter som landar i kategorierna drinktilltugg och plockmat i vårt receptarkiv
Lyxigt drinktilltugg med hjälp av Årets kock

Lyxigt drinktilltugg med hjälp av Årets kock

Snittar på fryst gurka - Årets kocks Creme Fraiche med ingefära & chili - löjrom - piplök - harsyraNu i augusti är ett bra tillfälle att ses efter sommaren, det är många som ställer till fest - kanske en kräftskiva
DRINKTILLTUGG (Glutenfritt)

DRINKTILLTUGG (Glutenfritt)

Superenkelt drinktilltugg gjorde jag i dag,det enda du behöver är glutenfri smördeg(finns färdig i frysdisken bland det glutenfria)lite uppvispat ägg och lite flingsalt

Drinktilltugg

I lördags när vi hade gäster bjöd vi på tilltugg till välkomstdrinken. I stället för chips eller nötter gjorde jag tunnbrödspinnar
Grönsaks & ostpaj LCHF

Grönsaks & ostpaj LCHF

Igår gjorde jag en paj på det som fanns i kylen. Den blev helt vegetarisk och jättegod. Receptet på pajskalet är ifrån tidningen Mat & Hälsa
Kycklinggryta med kokosmjölk

Kycklinggryta med kokosmjölk

Strimla kyckling filéerna, stek i stekpanna och lägg åt sidan. Stek den strimlade löken och moroten på ganska hög värme tills de mjuknar
Lakritsbollar LCHF

Lakritsbollar LCHF

Älskar du lakrits. Då måste du testa mina lakritsbollar. ). Lakritsbollar. ca 20 st. 100g smör. 2 dl mandelmjöl. 1+1 dl kokosflingor
Cashew Cookie Larabar

Cashew Cookie Larabar

Populära inlägg. Björnbärssaft. Nu börjar de svarta guldbären mogna i bergen. Så jag tog alla björnbär som fanns kvar i frysen från förra året och gjorde en supersmarrig sa
Rawballs - med nötter och dadlar

Rawballs - med nötter och dadlar

Nyttigheter mår vi alla lite extra bra av och vad passar bättre efter träningen än dessa gudomliga Rawballs, yummie
LCHF Janssons frestelse

LCHF Janssons frestelse

Igår gjorde jag en Janssons frestelse med rättika istället för potatis. Den blev riktigt god, kommer att hamna på julbordet nästa gång
Morotskaka LCHF

Morotskaka LCHF

Vispa ihop ägg, sukrin och salt till ett fluff. Vispa/rör ned resten av ingredienserna förutom smöret som hälls i först på slutet
Pannkaka lchf

Pannkaka lchf

Idag ville Måns ha pannkaka till lunch så det blev det.  Jag har testat flera recept på lchf pannkakor och det här är det bästa
Lchf Rabarberpaj

Lchf Rabarberpaj

Recept Lchf Smulpaj med rabarber. 1 dl kokosmjöl. 2 dl mandelmjöl. 100 g smör. 2 msk sötning ex sukrin. 3-4 rabarberstjälkar
Lchf chokladbollar

Lchf chokladbollar

Testade att göra lchf chokladbollar och dem blev goda. ) .  . finns ju så många olika slags recept på just lchf chokladbollar men jag hade i detta i mina
Lchf våfflor (mandelmjöl)

Lchf våfflor (mandelmjöl)

Testade att göra lchf våfflor idag med mandelmjöl , och jovisst det blev gott. ) Recept 4 ägg 2 dl mandelmjöl 2 dl grädde 2 tsk bakpulver 1 msk fiberhusk Vaniljpulver Lite salt Blanda ihop allt till en smet
LCHF Fröknäckebröd

LCHF Fröknäckebröd

Ja, då har jag också testat att göra fröknäckebröd a´la LCHF. Finns väl speciellt ett recept som cirkulerar ute i matbloggsvärlden nämligen det som är ifrån Birgitta Höglunds blogg (som tyvärr slutat att blogga)
Fröknäcke (LCHF)

Fröknäcke (LCHF)

Det här fröknäcket kan jag äta som godis, för det är helt enkelt så otroligt gott. Farligt gott faktiskt, för det är väldigt lätt att äta alldeles för många
Äppelpaj LCHF

Äppelpaj LCHF

Eftersom en av oss kommer från äpplenas förlovade land, Skånes östkust, så var vi sugna på att göra något med denna frukt
LCHF Snickers

LCHF Snickers

Denna påsk kommer det bli lite nyttigare godis i äggen. Första godiset är nu gjort och det blev en variant av snickers