Ugn 200 grader C. Port. 4. Tid 3h i marinad sen 60 min i ugn. Ingredienser. 4 kotletter med ben. Färdig köpt potatisgratäng (om man inte vill laga egen)
Igår kväll åt vi fläskkotletter till middag. Den här maträtten är jätteenkel att göra, det enda man behöver är tid eftersom köttet tillagas i ugnen på låg temperatur under 1,5 timme
8 portionerLager 16 st stora skivor formbröd100 gr bredbar pastej1,5 dl lätt creme fraiche0. 75 dl majonnäs1 liten burk coctailbärostskivor att täcka lagret medLager 26 st stora skivor formbröd1,5 dl lätt creme fraiche0,75 dl majonnäs4 hårdkokta ägg hackade150 gr skalade räkor1 dm purjolök hackad1 äpple i små tärningardill efter smakGarnering
Jag tänker fortsätta vidhålla att det bästa sättet att behandla ett stycke helt kött är att ploppa det i en gryta tillsammans med lite andra goda grejer, och låta det gå i ugnen på låg värme några timmar
Ugnsstekt kotlett med sambal oelek och gräddeRecept för 4-8 personer8 fläskkotletter2 dl crème fraiche5 dl vispgrädde2 tsk sambal oelek1 dl japansk soja3-4 pressade vitlöksklyftorLägg det råa köttet i en ugnsfast form
BaconpajRecept för 4 personer 2 paket Bacon1 bit rökt kassler ca 10 Champinjoner 1 Purjolök, skivad3dl Grädde2 Ägg1 bit riven Emmantaler ost3 msk riven parmesan ostSmörStrimla baconet och skär skinkan i mindre bitar
Bilden är inte den bästa men vi var hungriga. Serranolindad oxfiléRecept för 5 personer1kg oxfilé1 paket serranoskinka1 msk smör2 st vitlöksklyftor, finhackadesmörSalt /Grovmalen svartpepparPutsa oxfilén, bryn köttet någon minut på varje sida tills den fått en fin stekyta men inte så länge om du vill ha den blodig
Läser du om här på mina såsiga tips. Var nog för hungrig idag för fotografering för bilden vart inte bra, men man kan åtminstone se att köttet är saftigt och späckad med vitlök
Måste skärpa till mig med Lchf igen. Har svävat iväg lite väl mycket av spåret (dock utan viktuppgång, men inte ner heller) Ny middagslista med massa nya Lchf recept så ska det avgiftas här igen
Det här är ett jätte bra recept på pajdegDet här behöver du210 gr mjölmix (lailas glutenfria använde jag)om du inte har våg så skall du ta 3½ dl1 tsk salt150 gr smör2 msk kallt vattenGör så här
Gokväll i stugorna. Har ni ätit nåt gott på sistone. Något ni kanske vill dela med er av. Här på ön har vi nyss avnjutit en himla god, helt improvisorisk middag
