Mat

Mat

  • 12 Recept
Saker som jag vill laga till middag
Pasta med hemgjord pesto - en riktig favoriträtt!

Pasta med hemgjord pesto - en riktig favoriträtt!

En av de godaste maträtterna vi vet här hemma är pasta med hemgjord pesto. Det är så sagolikt gott, och faktiskt inte så svårt att göra om man har en bättre matberedare, mixer eller liknande (vi använder en gammal Tv-shop pryl som många köpte men få använde som vi faktiskt tycker är bra - "magic bullet", men en matberedare fungerar säkert också bra)
Barnvänligt vegetariskt!

Barnvänligt vegetariskt!

Så riktigt snabbmat med andra ord. Att servera helvegetariskt är något av ett wildcard för mig – själv älskar jag ju det mesta i grönsaksdisken men barnens repertoar är desto smalare
Vegetarisk lasagne med spenat och fetaost

Vegetarisk lasagne med spenat och fetaost

Tomatsås. Tillsätt tomater, buljongtärning och oregano. Blanda ner bönorna i tomatsåsen. Ta fram en ugnssäker form och varva den vita såsen, lasagneplattorna, spenat, smulad fetaost och tomatsås
Biffar fyllda med bacon & fetaost

Biffar fyllda med bacon & fetaost

Servera ihop med t ex klyftpotatis och en fräsch sallad så har du perfekt bjudmat. De här biffarna bara måste ni testa
Omelett med salami och bacon

Omelett med salami och bacon

Börja med att hacka löken och bryn den i olivolja. Skiva salamikorven (en fast korv) till cirka 8 tunna bitar, strimla den sedan
Omelett med fetaost och tomat

Omelett med fetaost och tomat

Omelett med fetaost och tomater, toppat med lite basilika – underbart till frukost. • Halvera tomaterna och smula ner fetaosten
Vegetarisk pastalåda med grönkål

Vegetarisk pastalåda med grönkål

Strimla purjolöken och de soltorkade tomaterna fint och blanda med grönkålen. Servera med grönsallad, gärna med tomater i
VEGETARISKA ENCHILADAS

VEGETARISKA ENCHILADAS

4 PORTUGN 225°NÖDVÄNDIGHETER1 förpackning små tortillabröd 6-8 st1 st mozzarella FYLLNING500 gram KESO1 burk svarta kärnfria oliver4-6 jalapeanos1 vitlöksklyfta1 nypa saltSÅS200 gram creme fraiche2 msk majonäs4 msk tacosås medium1 msk chilisås1-2 msk matlagningsgrädde3 msk hackad färsk oreganoen nypa sockersaltpepparGÖR SÅ HÄRSmörj en ugnsfast form
Supergod vegetarisk paj

Supergod vegetarisk paj

Förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 min. Lägg i champinjoner, broccoli och valnötter. Slå på sås och grädda i 200 grader i 20 minuter